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 Croyances populaires  ou non

 le temps  aux  Saints de glace  en mai

est  suivi  par beaucoup de jardiniers

 Mamert , Pancrace  et Servais

 en sont de glace

 ont dit que  à eux  trois

 ils  font un petit  hiver

 car avec Boniface  ils apportent

 souvent  de la glace 

ils  se fêtent donc  le 11 12 et 13 mai

 Urbain aussi est  sur la liste

 lui c'est le  25 mai 

 mais le calendrier  n 'est plus  celui  d  'antan

 ces  Saints  en sont effacés   

 reste les dates

 mais   ces faits correspondent à une période

 bien définie dans le temps

 et les  cultivateurs   sont très vigilants

 à ces périodes  

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Malgré tout  ne vous précipitez pas au jardin

 Quand la  saint Urbain est passée

 le vigneron est rassuré

 et Mamert, Pancrace  et Boniface

 sont les trois saints de glace

Mais  saint Urbain

 les tiens tous  dans la main   c'est le 25  mai

 une  baisse de température peut encore  être observée

il faut patienter pour planter

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 Chez nous en BRETAGNE

 c'est saint Yves

 qui est le dernier  saint de  glace

fêté le 19 mai le  dicton dit

 craignez le petit Yvonnet     

c'est le pire de tous  quand il s 'y met  

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Gardez un concombre  dans  votre  frigo

 Il pourra toujours  servir

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un seul concombre

 contient du fer  du zinc du calcium

 du potassium du phosphore

 du magnésium de l acide  folique

 et des vitamines B1  2, 3, 4,5.

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*Vous ressentez de la fatigue  au beau milieu de l' après midi

 laissez tomber  votre boisson caféinée et mangez  un concombre

*

*Vous  voulez  éviter  gueule  de bois et maux  de tête

mangez  quelques tranches de concombre

avant devous coucher  et  vous réveillerez  frais et dispo...

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*vous  souffrez de stress vous n avez pas le  temps à passer au spa ???

 couper un concombre entier et placez le  dans un contenant

d' eau bouillante

 ses propriétés   s 'évaporerons au contact de l' eau bouillante

 et répandrons un ârome reposant et relaxant..

 **Pour éliminer la mauvaise  haleine

presser une tranche de concombre  sur votre palais

durant 30 secondes

*

Pour  polir  vos  chaussures ,

  frotter les avec une rondelle de concombre

en plus elles  serons imperméabilisées

*

*pour enlever les traces  de marqueurs ou de crayons  de  couleurs

 ou d 'encre

 frottez-les avec l 'extérieur d  'un concombre

*

Votre miroir est tout embué après la douche ??

 frottez une tranche  de  concombre  sur le miroir

 çà élimine  la buée  et diffuse  une  odeur agréable

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Pour nettoyer les  robinets  et les éviers

 l 'acier inoxydable ,

 frotter  avec  du comcombre

 cela fait disparaitre la saleté

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 Asticots et limaces envahissent vos plantes ??

 déposez  quelques tranches   de concombres

dans un récipient en aluminium

 et ils  s 'en irons

 voila ..... vive

les tranches  de concombres

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Et des belles fraises  pour la photo

 Il est ainsi  des endroits abandonnés

 des maisons qui ont connus  des jours meilleurs

 on y respire comme un air hors du temps

 on les approchent doucement

on les  saluent  gentiment

 et on imagine  leur histoire

 elles méritent bien

 une petite  photo  non ???

 en souvenir pour  Elles

 de leur jeune  temps  

 qui était leur printemps

 les  sourires  aux fenêtres

 les cancans  sur la margelle

les enfants  riants

 les chiens bienveillants

 je leur ait trouvé  un charme   pourtant    

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et leurs puits  fermés

nous racontent 

 la vie de  ce morceau de village

 Un bon chanteur

 un super coq

 un coup de biniou des le matin

 réveil en musique   assuré

 il recharge  ses batteries

 j' aurai du l' appeler   bombarde

je  remercie  les  charmants  voisins

 s' ils me lisent

 il ne fait pas plus de  vacarme  que les  goélands

 de la gréve

 non ,non ,  juré

 Biniou est très gentil

 apprivoisable , comme un petit chien

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  des azalées  

 qui font rougir

 le  petit violoneux

 il joue toujours  pour  elles

sans jamais  s  'en lasser

Azalées Japonaises

 Azaléas Japonica

 même famille que les rhododendrons

convient aux petites jardins

les fleurs sont sans odeurs

 leur floraison sur mai

 est somptueuse 

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un bel automne

 mais la forêt  Armoricaine

 n 'est plus dense

 comme autrefois

 hélas

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Symbolique de la forêt:

C'est là encore le régne de la nature sauvage qu'elle symbolise...
Pour les Romains les enfers étaient protégés par des forêts sacrées.
La forêt est la limite entre l'Ici et l'Ailleurs.

Au moyen-age les brigands, les fous,les lépreux,les proscrits ,

les ermites et les persécutés s'y réfugiaient
C'est aussi le mythe de Robin des bois.
A tel point qu'à partir du concile de l'an 452 ,l'Eglise lutta contre cette pratique

ainsi que contre le culte trés ancien de l'Arbre et des forêts

consacrées aux démons.(Sabbats dans les forêts).
La verticalité des fléches de cathédrales semblent d'ailleurs

vouloir remplacer celle des arbres majestueux qui unissaient les hommes au Ciel.

L'arbre est un symbole d'équilibre entre la terre et le Ciel.
Il contribue par son fonctionnement à maintenir cet équilibre.
En abattant les grand arbres la Planète entière risque de devenir

incapable de fonctionner sainement donc de se dessécher et de mourir.

 (  source le Net d'aprés mes lectures )

 sous les arbres

 Quelques photos

 et bien sur du cours d 'eau

 qui court qui court

 c'est le  Fao

 Le hêtre 

 ici c'est le  jeune  Hêtre fougeux

 qui à hâte de  se faire engloutir

 la ..... ou il le sera

 résonne les  légendes  de  la vieille Armorique

 terre de Fées et d ' enchanteurs

 oui ........à Huelgoat

 il sera  Ster  an argant 

 il porte le nom d  'un bel arbre

 qui le long de  son cours

 teinte son eau  de vert tendre 

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Le hêtre

Symbolique:

Le hêtre symbolise la confiance, la patience et la douceur,

une forte vitalité empreinte cependant de raffinement,

de joie et de féminité

Légende:

Pour les druides d'Irlande,

il représentait la connaissance écrite, symbolisée par des signes.

Le mot anglais book vient d'un mot gothique

signifiant lettre, rattaché au mot beech,

hêtre, dont on se servait pour faire les tablettes à écrire.

(Hêtre était ainsi un synonyme de littérature)

Méditer sous cet arbre:

Le hêtre aide à se voir plus positivement et à trouver de la confiance

,il limite la perméabilité aux émotions des autres et apporte le calme nécessaire pour aborder le tourbillon de la vie.Il apporte la sérénité et la patience. 

Dans le langage floral:

les fleurs du hêtre désignent la prospérité et le succès en société.

Vertus médicinales:
La créosote, un goudron qui provient de son bois,

découvert en 1832 par Reichenbach

et qui est connu comme un antiseptique puissant.
Le hêtre est connu pour ses vertus

contre les affections pulmonaires,

les fièvres, les rhumatismes, le paludisme

et les parasites intestinaux,

et pour soutenir les traitements

contre les dermatoses et la tuberculose. 

( (  source  le net ) 

 j aime au détour  des chemins

 découvrir  les vieilles demeures  Bretonnes

 celle -ci loin des routes

 en plein champs parmis les artichauts

 fut un joli manoir

 sur une butte , dominant la baie

 bien sur  on voit la mer de partout

 le vent aussi  on le sent bien

 mais   la bâtisse est solide  ,

et attire  encore les regards

à ses pieds  une vallée  avec un moulin à eau

moi j 'ai aimé  son regard bleu

 et je m' y suis arrêtée  avec plaisir

( je ne connait pas le nom  de ce manoir )

Vieilles pierres usées

 témoins du passé  

 celles -ci bien que rénovées   nous parlent

 on y voit encore  les meurtriéres

 par ou ont se défendait des pillards

 ( ces petites ouvertures permettaient de laisser passer un mousquet)

 Un  autre  manoir   plus ancien

par la, fut brûlé par les  Anglais

 pendant la guerre de la ligue ) 

 Après la baie  fut défendue

par la forteresse du Taureau

 Fini la saison des chou-fleur

 maintenant nos champs  sont couverts   d  'artichauts

 la manne  verte

 le  haut Léon en est la capitale

 (  Saint pol de  Léon )

 ou des champs entiers  sont cultivés

c'est la ceinture dorée de  Bretagne

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Originaire de la méditerranée,

cette plante est appréciée comme aliment

et pour ses propriétés médicinales.

La partie comestible de la plante est en fait la base charnue des bourgeons de la fleur

encore immature d'une espèce de la famille des chardons. Le cœur de l'artichaut

est également comestible et délicieux.

A une certaine époque on lui attribuait des vertus aphrodisiaques.

En fait il s'agit surtout d'un véritable draineur hépatique et rénal.

L'artichaut accroit le pouvoir protecteur et antitoxique du foie,

il favorise l'élimination de l'urée, abaisse le taux de cholestérol

Il régularise également le métabolisme des sucres.

 source le net

 On  consomme la base de  ses feuilles

 et son cœur nettoyé   du foin ...

 avec une petite sauce  vinaigrette

 ou une sauce à l 'huile d' olive  additionnée  d 'un peu de  jus de citron

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 en ce moment la variété  cultivée

 Anecdotes

 Avoir un cœur d ' artichaut

 tomber  souvent et facilement amoureux

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Un artichaut, ça paraît tout simple,

, mais à l’heure de le déguster,

chacun a ses préférences...

-Le cardiologue mange le coeur
-L’horticulteur, les fleurs
-L’otorhinolaringologiste, les feuilles
-Le bûcheron, le tronc
-Le cordonnier, la tige
-L’édenté, le jus
-Le moineau, les graines...

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  en bas   A la fête de  l 'artichaut

 Chez nous bien sur nous avons des fleurs

 elles aiment notre  climat pluvieux et doux

et nos embrums  salés 

 Mais nous avons aussi des fleurs  choux

 partout dans les  champs

 de la côte Léonarde

 et ces fleurs la

se mangent  

 ce sont les  choux-fleurs

 Je le cuisine  en gratin

 Faire une  sauce  Béchamel

 mettre les choux fleurs cuits  à l 'eau salée

 (  cuisson ferme )

 ( si non purée )

dans un plat  parsemé  de  dés de jambon

 ajouter la sauce   Béchamel   ( mélangée )

 Mettre dessus une poignée de  gruyére  ou comté rapé

 enfourner à four chaud

 laissez  gratiner

 et voila  le tour est joué

Bon appétit   

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Dans les  choux fleurs  BRETONS 

 TOUT EST BON