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Bleu des mers
Photo le point image
Très rare
un homard de couleur bleu roi
à été pêché en baie de Saint Brieux
échappant ainsi
grâce à sa couleur
à la marmite
en effet les homards ne sont que rarement de cette couleur
ce qui lui à valut de se trouver
maintenant , à l 'aquarium
de océanopolis à Brest ou il est visible
(Il à eu de la chance , que ce pêcheur
ai rendu sa trouvaille publique
c'est très rare d'en voir ainsi de ce bleu
les scientifiques estiment qu 'il n 'y en à que un
sur deux à trois millions )
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Ce crustacé était apprécié
au moyen âge et à la renaissance
Il est représenté
sur des mosaiques de cette époque
Il se déplace sur les fonds rocheux
et est capturé par des caseyeurs
c'est un plat de luxe
on l 'appelle aussi ( le cardinal des mers )
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en Europe
le homard européen a.k.a
gamarus , ou homard bleu
ou simplement homard Breton en France
ou au moyen âge
on lui trouve des vertus médicinales
Tandis que au 18e siécle
il apparait sur les tables des festins
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je ne donnerais pas de recettes
sachez que cela me fend le cœur
de savoir qu 'ils sont ébouillantés
mais je vous avoue
en avoir déjà mangé
Breton bien sur
il est qualifié de meilleur
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Une photo du net
( homard thermidor
un régal bien sur )
Homard le pacha de la mer
Homard le bleu
Homard le rouge
Homard le nageur à l 'envers
Homard si tu remue tu bouges
Homard ermite des rochers
Homard mauvais garçon bon prince
Homard la gloire des marchés
Homard Monseigneur de la pince
Robert Desnos ( recueil chante fables )
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BONNE FIN DE SEMAINE
A TOUS QUI PASSEZ
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Tags : homard, homard, bleu, mer
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Commentaires
Bonsoir Monica
Il me semble avoir vu ce homard aux infos
C'est vrai ça fait un bail qu'on ne s'est pas connectée l'une et l'autre
Je pensais que tu habitais la Bretagne mais je ne pense pas ce soit cela
Bon week-end du 1 er mai
Bises du Nord
Quelle belle couleur pour un homard ! Je n'en ai jamais vu de tel. J'adore le homards mais c'est vrai que la façon de le cuire est vraiment cruelle .
Bonjour Ma belle
Il n'a pas oublié de dire 'Homard ma tué"?
Ok je déconne
Je vais te dévoiler comme on le faisait à la maison
Quoique si tiens, à la Royale
Il ne prend pas de bain dans une marmite d'eau chaude il est juste coupé en deux vivant par la longueur puis histoire de le cicatriser on le badigeonne (la chair) de beurre d'escargot
A la cuisson ça sent pas très bon
J'aime pas l'odeur et encore moins tout ces crustacés, homard, langouste et le reste comme les fruits de mers, beurk ^^
J'suis pas un viandard pour rien
Passe Une Excellente Journée Monica
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Samedi 29 Avril 2017 à 17:35
eh bien chacun sa recette mais j 'aime pas le beurre d escargot
j 'en ai mangé thermidor
mais pas fait par moi
je ne peut pas tuer une bête
je sais que certain mettent
les crustacés au (frigo ) pour les endormir
et aprés ils les ébouillantent
donc j 'en ai mangé au resto mais pas souvent lol
bonne fin de journée qui est ensoleillée
@ kenavo MArco
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hum...on se régale ce matin
et si je te dis que ce que je préfère c'est l'araignée...moins noble avec les enfants ou des copains et juste une petite mayo maison !
Bonjour ma petite Monica,
J'ai entendu parler de ce homard bleu sur le journal local de ma région, c'est rare d'en voir en effet !
Je trouve ça triste que les homards soient ébouillantés pour être cuits...Je ne mange pas de homard ni de fruits de mer car je n'aime pas ça.
Belle photo de cette jolie fleur.
Nous avons du soleil, c'est agréable pour se balader.Demain je ne sors pas et lundi non plus car c'est férié, rien d'ouvert en ville.
Bon samedi à toi ma douce amie, kenavo et gros bisous.
Florence
grâce à toi je découvre ce homard bleu !!
superbe en aquarium !
sa couleur le sauve de la mayonnaise !!
Bisous et bon samedi !Qu'il est beau ! Fort heureusement sa couleur unique l'a sauvé de la casserole ! En aquarium il fera s'ouvrir les yeux émerveillés des visiteurs ! C'est vrai que les homards bretons ( les langoustes aussi ) sont les meilleurs de la planète !C'est un régal au moment des fêtes ! Merci pour le poème de Desnos que je ne connaissais pas ! Passe un bon samedi Monica Bises
Bonjour !
il est magnifique, j'en avais entendu parlé de ce homard bleu mais jamais vu !
La sensiblerie parce qu'on mange du homard me gène un peu, il y a des choses bien plus importantes dans ce bas monde et de nombreuses personnes seraient heureuses d'en manger un petit morceau !
bon week end
15babaSamedi 29 Avril 2017 à 08:37Merci de ce partage.Il est superbe ce homard avec cette coloration si particulière.
Ce pêcheur fait le bonheur de beaucoup de visiteurs pour découvrir ce crustacé magnifique.et c'est une superbe idée généreuse qu'il a eu.
Bon week end.
Il y a qu'en Bretagne que l'on voit cela ! c'est tellement bon le homard
Le soleil est la, mais c'est pas la canicule !
Bon WESauvé de la marmite pour finir en bocal, sa vie n'est guère plus enviable. Au diable l'être humain qui ne sait respecter la liberté de chaque être vivant.
bonne fin de semaine Monica
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Samedi 29 Avril 2017 à 07:29
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en voilà un qui a de la chance dans son malheur, bien qu' il ait d' autres prédateurs que l' homme !
Une couleur extraordinaire !
Merci pour les jolies fleurs !
Passe une bonne journée
Bisous
Bonjour Monica, je l'avais vu ce beau homard, heureusement qu'il a été sauvé!
Je te souhaite un agréable week-end, bon premier mai et joyeux Beltane, kénavo, bises
Oui celui là est très beau ! . Je n'en mange jamais car mon mari ne les aime pas . Bonne journée Monica , bisous , escapadePour ma part je découvre, un bleu, en effet ça doit être rare, il a de la chance, sauvé par sa couleur...Homard que je j'achète jamais...ni mort ni vivant, ça reste un produit de luxe de fête, merci, bises
Bonjour Monica
oui le pot de fer contre le pot de terre
Très bonne journée
Avec amitiés
René de Chine
Bonjour Monica
celui-là a eu de la chance
miam miam le homard
bravo tu gagne
la réponse au quiz est en ligne
Bonne journée
Avec amitiés
René de Chine
Ce bleu là n'est pas courant Monica, et celui que nous avons mangé pour mon anniversaire en avril sur mon île etait un maouss costaud, 2kg500. Je le présente demain sur le blog.
Bises et bonne nuit
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Impressionnante cette couleur bleue!
On dirait une créature chimérique surgie d'un roman de Jules Verne, je découvre ce homard grâce à toi.
Belle semaine à venir et pensées amicales, bises
Cendrine