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Belles et bonnes
( photo du net )
c'est l 'époque
et elles ont , la mine réjouie et colorée
Elles arrivent à grand renfort de couleurs chatoyantes,
de tailles, de formes
et de saveurs diverses dans nos jardins
et sur les étals de nos marchés…
Ce sont les cucurbitacées, appelées courges !
Pendant l’automne, on se régalera du potiron, du potimarron,
de la courge spaghetti et du butternut en soupe,
en purée ou en gâteau, salé ou sucré,
il y en aura pour tous les goûts.
Ces fruits-légumes sont pauvres en calories
car très riches en eau, très intéressantes en pro-vitamines A,
bêta-carotène, potassium et fibres.
********************
J adore la soupe de potimarons
et la couleur orange
- Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins,
- mais sans l'avoir épluché.
- Le mettre dans une casserole,
- recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron
- et faire cuire à petit feu
- sel en fin de cuisson.
- Mixer le tout.
- Servir chaud.
- voila c'est tout
mais la tarte était aux pommes
Tags : couleurs automne, soupes
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Commentaires
J'aime la soupe au potiron. Mon mari l'a faite plusieurs fois. Et ce matin au supermarché, ils vendaient les déguisements pour Halloween !!!!
Miam! C'est bon le potimarron.
C'est vrai que ça va être le moment des soupes.
J'aime aussi les courgettes grillées au four avec une couche de gruyère râpé.
Passe une bonne journée.
Bise, Michel
Bonsoir Monika.
Ah, j'adore ces soupes.
J'ai mis en pleine terre des citrouilles cette année.
J'ai fais la récolte il y a quelques jours.
Un peu déçue, elles ne sont pas bien grosses.
Bisous et bonne nuit
Hello Monica
Il y en a des monstrueuse et je l'aime bien en soupe.
Merci pour le partage.
Belle semaine.
Rohnny
Salut,
C'est la saison des pommes chez nous.
Le temps est gris et un peu frais.
Toujours pas de pluie et c'est tant mieuxBonne semaine
Bonjour Monica, ah !! te voila enfin de retour et je salue ce billet qui met l'eau à la bouche ! Courges, potirons et autres potimarrons sans oublier les patates douces, il y a ,avec de beaux légumes , de quoi se régaler et si en plus, ils sont bio , c'es un délice des sens !!
Bonjour Monica
Je préfère en dessert, avec du sucre et de la semoule j'adore
Je te souhaite une bonne journée, bisous
merci de ton message sur mon blog.
oui on a passé une agréable apres midi hier avec le soleil et les nuages. c'etait tip top ..
bien agréable les balades au bord de mer aussi, je suis fan de majorque, d'où l'ouverture de mon blog en 2005 , qui etait sur majorque, et puis de fil en aiguille il a évolué vers tout plein d'autres rubriques ! voilà tu sais tout .. à majorque j'ai la mer aussi et aussi la montagne, là où se trouve mon fief "soller" il y a les deux, un peu comme à nice mais en modèle réduit, soller etant un village.
te souhaite un bon début de semaine, au plaisir de te revoir. biz Flo
Une bonne soupe chaude veloutée
aux bons légumes de saison,
Bon lundi Monica, merci pour les beaux clichés,
fraîcheur, fraîcheur ici mais pas de vent, pluie ,
l'automne est là ...
Bises amicales
Kénavo ar wech all,
Christiane
Coucou Monica , oui nous faisons de la bonne soupe avec une pointe de curry ! . Un légume bienvenue en cette saison . Bon début de semaine , bisous , escapade
Bonjour Monica !
Moi aussi j'adore la soupe de Potiron avec les Cocos de St Paul ? un régal !
Bisous !
C'est lundi qui frappe à ta porte et moi aussi.
Pour te souhaiter une belle semaine avec du soleil si non dans le ciel
au moins dans le coeur.
Semaine tranquillou pour moi , ça va faire du bien.
Un bisou
Coucou Monica c'est bon en potage ou en purée c'est un légume de saison je te souhaite un très bon Lundi bisesBonjour Monica,
Hum la bonne soupe de potiron, ma préférée !! Passe une bonne journée, bises, Véronique
9babaLundi 12 Octobre 2020 à 09:13Ahhhh un velouté de potimarron je le déguste volontiers.Il va faire 22-25 ° aujourd'hui avec un beau soleil, donc je me contenterais de ta tarte aux pommes que je mange toute l'année...Mdrrr
Bonne semaine
8babaLundi 12 Octobre 2020 à 09:12Ahhhh un velouté de potimarron je le déguste volontiers.Il va faire 22-25 ° aujourd'hui avec un beau soleil, donc je me contenterais de ta tarte aux pommes que je mange toute l'année...Mdrrr
Bonne semaine
En te lisant je repense à ma première soupe : j'avais consciencieusement épluché un potimarron récalcitrant lol Cette soupe est mon réconfort automnal ! Sa belle couleur réchauffe autant que la soupe elle-même :D Merci pour ce beau billet de saison , la tarte aux pommes fait très envie :D Bon lundi Monica bises
Bonjour Monica, oui la citrouille est sympa en potage, gâteau ou purée.
Pour les autres espèces, je ne suis pas "fan".
Je te souhaite une belle journée.
Bisous.
Bonjour ma petite Monica,
J'adore la soupe mais pas aux potimarons car je n'aime pas le goût ni celui de la citrouille.
Cet après-midi (à 17 heures) Fernand rentre à l'hôpital en service cardiologie, il sera opéré demain matin d'une coronoragraphie (pose d'un stent -un ressort- pour desserrer une valve).Ce n'est pas la première fois mais il angoisse quand même.Il sortira mercredi si tout va bien (y a pas de raison).Le cardiologue le suit depuis son infarctus en 2004 alors il est confiant.
Je te tiens au courant.
Bonne journée et une agréable semaine ma douce amie
Kénavo et gros bisous
Florence
Le plaisir et le bonheur est là, c'est simple mais tellement agréable, bonne semaine merci pour ces belles couleurs
Le succès est grandissant d'années en années, et les récoltes de plus en plus importantes !
Et quand je vois tes belle photos, je me dis que déjà, c' est un plaisir pour les yeux
Passe une bonne journée
Bisous
Tu nous régales les pupilles à défaut des papilles
Magnifique présentations Monica
Bon lundi
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cette année , j'ai eu une bonne récolte de potimarron et courge du Berry !
bonne journée Monica !