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     pour   un anniversaire

     Génoise à la framboise

     cette année   j'avais choisi cette recette

     de gênoise légére

     gelée d e  Framboise

     chantilly vanillée

    déco framboises fraiches

    et copeaux de chocolat  au lait

    ***

     laisser  la génoise  reposer  24 heures démoulée

     avant de la couper c'est plus facile

     et compter 3/4 d'heure de  montage

    ************

     

     

     Dégustation

     

      décor framboise

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  •  en avant la musique

    un grouppe sympa

     les Pattes à Caisse

     qui ont donnés  aubade dans le village

     le jour de la fête de la musique

     Ambiance  et originalité

    chaque fois c'est un régal 

     public  , conquis   et enchanté

     merci  à eux  

     

     

    EMOTICON instruments de musique 35

     en avant la musique

     

     en avant la musique

     

     en avant la musique

    EMOTICON instruments de musique 35

     en avant la musique

     

     

     

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  •  

    La queue de liévre  ( lagurus ovatus )

     sert aussi à fixer la dune  

     plante d origine méditerranéenne

     qui aime aussi les friches

     

    Belles de gréves ( la promeneuse )

     

    Belles de gréves ( la promeneuse )

    Belles des gréves

     sans  foi ni loi

     au gré des vents

     fortune  de mer

     ensablées ou face au ressac

     piétinées  , ou ignorées

     légères plumes  salées

     ou parfois dorment

      quelques mouettes   fatiguées

     

    Belles de gréves ( la promeneuse )

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  • Qui n "aime pas  ces prés

    qui semblent  couvert de neige  en été

    des vagues blanches 

      aux hampes tremblotantes

    qui nous peignent la campagne  d 'espérance

     des vagues vertes  mais pas polluantes

    des souffles  légers qui font trembler  les tiges

     de ces fleurs éphéméres

     toujours en mouvements

     elles tanguent agréablements

     langoureusements

    ************************** 

     

     

    Ammi majus  graceland

     une belle plante 

    qui transforme les endroits   ingrats

     un  une nuée blanche   d'ombellifères élégantes

     plante  estivale comme la carotte  ou le céléri

     plante  méllifére bien adaptée à l 'été

     1.40m de haut environ

     très  spectaculaire pour meubléer les grands  espaces

     comme  sur mes photos

     j 'étais  sous le charme

    **************** 

     

     

     

    Vert dans les prés

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  • couleurs et saveurs

     

     Bonne fin de  semaine  pour vous

     rendez vous lundi pour  le prochain article

    *********************

     

    couleurs et saveurs

     les couleurs et les odeurs du jardin

     sur la table

    à déguster sans modération

     

     

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    La star de la cuisine, c'est incontestablement la tomate.

    Elle se décline dans des dizaines de variétés :

    cerise, en grappe ou cœur de bœuf

    et peut-être consommer aussi bien crue que cuite

    et en fait le fruit le plus cultivé dans les potagers

    et certainement l'un des plus apprécié.

    Croque-au-sel, en salade, en jus ou bien en soupe,

    en dés dans des préparations

    ou farcies, on la cuisine à toutes les sauces.

    Classée en tant que fruit par les botanistes,

    la tomate présente cependant des qualités nutritionnelles qui la rapprochent du légume.

    Ses vitamines B3, B6, C, A, E et K,

    lui confèrent des vertus antioxydantes

    tandis que le lycopène, ce pigment contenu dans la tomate, permettrait d'éviter le cancer de la prostate.

    couleurs et saveurs

     

    couleurs et saveurs

     Panier d 'herbes  comestibles

     le fenouil sauvage

     la capucine

     la menthe poivrée

     le sureau  

     la rhubarbe

     pour une  cuisine  coloré et originale

    couleurs et saveurs

     

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  •  

     Eaux dormantes et mystérieuse

    à peine  frissonnantes

     au souffle  des vents

     parfois troublée par le coup d 'aile

     d'un oiseau pêcheur

    pas de ressac , pas de senteurs  marines 

     seul le mumure des rus  qui  alimentent 

     les lacs  , nous bercent 

     

     étangs  calmes  (la promeneuse  3)

     étangs  calmes  (la promeneuse  3)

     

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  • toujours au potager  ( 2)

     

    toujours au potager  ( 2)

    toujours au potager  ( 2)

     

    toujours au potager  ( 2)

    et le bleu fleurs de lin  

    toujours au potager  ( 2)

     

    toujours au potager  ( 2)

    Toujours l 'eau présente

     avec la superbe  fontaine  à l 'entrée

     de la place en granit 

     circulaire , elle fait 5métres de  diamétre

     datée du 14e ou 15e siécle

    son Obélisque  au milieu   fait 7métres d e hauteur

     il est du 18e siécle

     

    **************

     

    toujours au potager  ( 2)de l 'abbaye

     

    toujours au potager  ( 2)de l 'abbaye

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  •  le jardin du moyen âge  à nos jours

    (De petits endroits pour une halte ou pour méditer )

    ***************

     Autour de l 'Abbaye 

     un jardin  à été crée

     du moyen  âge à nos  jours

     on peut y voir   une sélection de plantes

     de divers  continents

    Les abbayes  , ont jouées un grand rôle

     dans la culture des plantes alimentaires

     ou médicinales

     Elles possédaient de  grands  jardins  potagers , vergers

     et des viviers

     de nos jours une parcelle à été  reconstituée en potager

     du moyen âge à nos jours

     

     

     le jardin du moyen âge  à nos jours

    des artichauts  bien sur

     des courgettes aussi

    coccinelle 11

     

     le jardin du moyen âge  à nos jours

     le jardin du moyen âge  à nos jours

    oh des fraises  en pots  bonne idée  

     

    coccinelle 11

     le jardin du moyen âge  à nos jours

    du riz  çà pousse bien  

     le jardin du moyen âge  à nos jours  ( suite )

    Palette  astucieuse

     le jardin du moyen âge  à nos jours

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  •  suivons l 'allée 

    de  ces arbres  séculaires   décorée

     ils  semblent en se penchant

     nous parler

     parler de ce  que ce fut  une forêt

     il y à quelques  siécles

     quand résonnait sous leurs ombrages

     les cloches de  l 'abbaye Cistercienne du Relecq

     promenade  tranquille

     le long de la chaussée  qui divise les étangs

     et ou passe  canards  piailleurs

     et héron solitaire en pêche

    vert éternel  dirait t -on

     il y régne  un air hors  du temps

    feutré , et silencieux

    ********************

     

     ( sur ces  anciennes terres cisterciennes

     l'eau est un élément majeur

     elle est partout

     jaillissant des vieux rocs de la montagne   Armoricaine

    ici elle  est retenue  par deux lacs

     plusieurs moulins  y sont bâtis

     l 'eau était nécessaire

    pour le bon fonctionnement de  l 'abbaye  

     

     

     Bois  charmant  ( la promeneuse ) A suivre

    Le parc est aujourd’hui un espace naturel préservé.
    Mais au
    temps des moines c’est un domaine agricole prospère,
    avec des aménagements hydrauliques,
    encore visibles aujourd’hui.
    L’onde qui parcourt la surface des étangs,
     
    le vent dans les arbres bruissent
     
    des souvenirs évanouis de cette vie cistercienne qui a,
    six siècles durant, animee le lieu et modelé
    le  paysage.
     
     (  ce texte  seulement est du net ) 
     
     les photos sont les miennes
     

     

     Bois  charmant

     

     Bois  charmant

     

     Bois  charmant  ( la promeneuse ) A suivre

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  •  les digitales  en ce moment

    sont parures des sous bois  

     leurs hampes élégantes

     aux clochettes tigrées

     sont très décoratives

     et nous accompagnent le long des chemins  

     

    Appelée doigts de  Bergères , queues  de loup,

     doigtier  , gant de  Nore DAME

     enfants nous nous amusions à y mettre le  doigt

     

     

     cette plante  est très  toxique 

     digitales

     (  du latin digitus ) 

    *********

    Histoire

    ’C"est le médecin et botaniste britannique

    William Withering (1741-1799)

    qui a découvert la digitaline

    contenue dans les feuilles de digitale

    en 1785. L’utilisation thérapeutique moderne

    de cette molécule sera rendue possible

    grâce aux travaux du pharmacien et chimiste

    français Claude-Adolphe Nativelle (1812-1889).

     

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