pour   un anniversaire

 Génoise à la framboise

 cette année   j'avais choisi cette recette

 de gênoise légére

 gelée d e  Framboise

 chantilly vanillée

déco framboises fraiches

et copeaux de chocolat  au lait

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 laisser  la génoise  reposer  24 heures démoulée

 avant de la couper c'est plus facile

 et compter 3/4 d'heure de  montage

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un grouppe sympa

 les Pattes à Caisse

 qui ont donnés  aubade dans le village

 le jour de la fête de la musique

 Ambiance  et originalité

chaque fois c'est un régal 

 public  , conquis   et enchanté

 merci  à eux  

La queue de liévre  ( lagurus ovatus )

 sert aussi à fixer la dune  

 plante d origine méditerranéenne

 qui aime aussi les friches

Belles des gréves

 sans  foi ni loi

 au gré des vents

 fortune  de mer

 ensablées ou face au ressac

 piétinées  , ou ignorées

 légères plumes  salées

 ou parfois dorment

  quelques mouettes   fatiguées

Qui n "aime pas  ces prés

qui semblent  couvert de neige  en été

des vagues blanches 

  aux hampes tremblotantes

qui nous peignent la campagne  d 'espérance

 des vagues vertes  mais pas polluantes

des souffles  légers qui font trembler  les tiges

 de ces fleurs éphéméres

 toujours en mouvements

 elles tanguent agréablements

 langoureusements

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Ammi majus  graceland

 une belle plante 

qui transforme les endroits   ingrats

 un  une nuée blanche   d'ombellifères élégantes

 plante  estivale comme la carotte  ou le céléri

 plante  méllifére bien adaptée à l 'été

 1.40m de haut environ

 très  spectaculaire pour meubléer les grands  espaces

 comme  sur mes photos

 j 'étais  sous le charme

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 Bonne fin de  semaine  pour vous

 rendez vous lundi pour  le prochain article

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 les couleurs et les odeurs du jardin

 sur la table

à déguster sans modération

La star de la cuisine, c'est incontestablement la tomate.

Elle se décline dans des dizaines de variétés :

cerise, en grappe ou cœur de bœuf

et peut-être consommer aussi bien crue que cuite

et en fait le fruit le plus cultivé dans les potagers

et certainement l'un des plus apprécié.

Croque-au-sel, en salade, en jus ou bien en soupe,

en dés dans des préparations

ou farcies, on la cuisine à toutes les sauces.

Classée en tant que fruit par les botanistes,

la tomate présente cependant des qualités nutritionnelles qui la rapprochent du légume.

Ses vitamines B3, B6, C, A, E et K,

lui confèrent des vertus antioxydantes

tandis que le lycopène, ce pigment contenu dans la tomate, permettrait d'éviter le cancer de la prostate.

 Panier d 'herbes  comestibles

 le fenouil sauvage

 la capucine

 la menthe poivrée

 le sureau  

 la rhubarbe

 pour une  cuisine  coloré et originale

 Eaux dormantes et mystérieuse

à peine  frissonnantes

 au souffle  des vents

 parfois troublée par le coup d 'aile

 d'un oiseau pêcheur

pas de ressac , pas de senteurs  marines 

 seul le mumure des rus  qui  alimentent 

 les lacs  , nous bercent 

et le bleu fleurs de lin  

Toujours l 'eau présente

 avec la superbe  fontaine  à l 'entrée

 de la place en granit 

 circulaire , elle fait 5métres de  diamétre

 datée du 14e ou 15e siécle

son Obélisque  au milieu   fait 7métres d e hauteur

 il est du 18e siécle

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(De petits endroits pour une halte ou pour méditer )

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 Autour de l 'Abbaye 

 un jardin  à été crée

 du moyen  âge à nos  jours

 on peut y voir   une sélection de plantes

 de divers  continents

Les abbayes  , ont jouées un grand rôle

 dans la culture des plantes alimentaires

 ou médicinales

 Elles possédaient de  grands  jardins  potagers , vergers

 et des viviers

 de nos jours une parcelle à été  reconstituée en potager

 du moyen âge à nos jours

des artichauts  bien sur

 des courgettes aussi

oh des fraises  en pots  bonne idée  

du riz  çà pousse bien  

Palette  astucieuse

 suivons l 'allée 

de  ces arbres  séculaires   décorée

 ils  semblent en se penchant

 nous parler

 parler de ce  que ce fut  une forêt

 il y à quelques  siécles

 quand résonnait sous leurs ombrages

 les cloches de  l 'abbaye Cistercienne du Relecq

 promenade  tranquille

 le long de la chaussée  qui divise les étangs

 et ou passe  canards  piailleurs

 et héron solitaire en pêche

vert éternel  dirait t -on

 il y régne  un air hors  du temps

feutré , et silencieux

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 ( sur ces  anciennes terres cisterciennes

 l'eau est un élément majeur

 elle est partout

 jaillissant des vieux rocs de la montagne   Armoricaine

ici elle  est retenue  par deux lacs

 plusieurs moulins  y sont bâtis

 l 'eau était nécessaire

pour le bon fonctionnement de  l 'abbaye  

 les digitales  en ce moment

sont parures des sous bois  

 leurs hampes élégantes

 aux clochettes tigrées

 sont très décoratives

 et nous accompagnent le long des chemins  

Appelée doigts de  Bergères , queues  de loup,

 doigtier  , gant de  Nore DAME

 enfants nous nous amusions à y mettre le  doigt

 cette plante  est très  toxique 

 digitales

 (  du latin digitus ) 

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Histoire

’C"est le médecin et botaniste britannique

William Withering (1741-1799)

qui a découvert la digitaline

contenue dans les feuilles de digitale

en 1785. L’utilisation thérapeutique moderne

de cette molécule sera rendue possible

grâce aux travaux du pharmacien et chimiste

français Claude-Adolphe Nativelle (1812-1889).