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une plante la rhubarbe
Autrefois appelée "racine de Barbarie",
c’est la déformation de ce terme qui a donné le nom rhubarbe.
A l’origine ce sont ses qualités médicinales qui l’ont introduite dans les jardins.
Qualités multiples, désinfectante, anti inflammatoire,elle est devenue un comestible très apprécié dans l’Est de la France et en Belgique.
Elle est originaire d’Asie (peut être des rives de la Volga).Mais elle connue par les chinois comme plant médicinale depuis l’antiquité.
Marco Polo l’a signalée dans ses écrits.
Il semble aussi qu’une espèce ait été connue des grecs de l’antiquité,pour ses qualités médicinales.
Elle aurait été admise dans les jardins françaissous le règne de Louis XIV.
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Et voila le clafoutis
Tags : rhubarbe, medicinale, clafoutis
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Commentaires
23babaSamedi 22 Juin à 11:06Très peu connue chez nous. Quand j'étais adolescent en Allemagne on chapardait cela dans les jardins....Mdrrrr
Bon samedi
Coucou Monica,
Miam miam de la rhubarbe j'adore ça, ma grand-mère en avait dans le jardin et j'adorais quand elle faisait une bonne tarte c'était un pur délice
Bel après-midi
Gros bisous !
Floralie
Salut*
J'aime bien la rhubarbe.
Il fait mauvais temps avec la pluie . Pourtant on est en été ?
Toujours pas de beau temps pour faire pousser mes tomates et salades?
J'espère que tout va pour vous.
BON WEEK-END
coucou Monica je connais bien cette plante, il a beaucoup plu cette nuit mais il annonce du beau temps pour la semaine prochaine espérons que ils se trompent pas ,je te souhaite une belle journée ,bises
appetissant ton clafoutis ... mon père faisait une tarte meringuée à la rhubarbe un délice .. mais mon estomac aimait moins .. au citron par contre ça va ...peut être moins acide ????
en vieillissant jeune je pouvais manger de tout ..
bon vendredi je continue mon ménage, bizou flo
Bonjour,
J'aime beaucoup la rhubarbe et autrefois nous eb avions mis dans notre jardin ;Elle était magnifique mais malheureusement ele rendait beaucoup trop d'eau à la cuisson !
Je me souviens des tartes à la rhubarbe de ma grand-mère , avec de la pâte levée;c'était un délice et cela parfumait toute la maison quand elle la faisait cuire !
Bise .
Bonjour,
miam miam
merci de ce moment culinaire
en ce vendredi
C'est mon petit tour
Pour souhaiter en ce jour
Un bon weekend mes amis
Encore de nombreuses pluies
Sont tombées
En ces journées
Pas encore vraiment l'été iciBonjour Monica
oh, c'est beau ces photos.
j'aime bien la rhubarbe en tarte.
le clafoutis aussi, c'est bon.
Bon week-end et gros bisous
ELyci
J' en ai mangé en tartes récemment, et j' ai vu des yaourts à la rhubarbe !
En plus, avec les feuilles on peut faire un purin bénéfique pour le potager !
Passe une bonne journée
Bisous
Hello Monica
J'ai djka mangé car dans certains restaurants gastronomiques d'aujourd'hui, ils remettent en valeur des légumes et des produits d'autre fois.... Alors, je ne sais pas si c'est un phénomène de mode, mais c'était bon !
bizz
pat
J'adore la rhubarbe, et toutes les préparations accommodées avec !!!
Bises et bon vendredi - Zaza
https://zazarambette.frKikou Monika.
Merci pour les explications sur la rhubarbe.
Clafoutis bien sympa.
Moi j'aime le tarte à la rhubarbe.
Moi qui ne suis pas " sucrée " j'adore.
Belle journée avec de la pluie chez nous.
Bisous ♥
Aimée
Bonjour ma petite Monica,
Intéressant article sur cette plante.
Fernand va bien, moi j'ai moins mal au dos (la pommade est efficace).
Hier matin mon papa a eut sa 17è chimio. Nous avons passé très fort à lui.
Demain je vais en ville avec ma maman, elle me donnera des nouvelles de mon papa. Dimanche rien de prévu.
Ma minette Galipette est moins vaillante avec l'âge (elle aura 14 ans le 10 juillet), elle a du mal à monter sur les meubles et se fatigue vite. On veille sur elle. Nos deux minets Calinou (11 ans 1/2) et Titi (9 ans) vont bien tant mieux.
Depuis plusieurs jours averses, orages et grêle. Pas de dégâts chez nous mais plusieurs communes de la Nièvre n'ont pas été épargnées !
Passes une bonne journée et un agréable week-end
A kénavo et gros bisous
Florence
Bonjour Monica,
merci pour ce bel article. Le clafoutis me fait bien envie. Bon vendredi et agréable weekend. Bisous.
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j'adore la rhubarbe mais cette année, elle a été dévorée donc je n'en aurais pas
en tout cas, miam miam bizou