• les belles citrouilles

     

     les belles citrouilles

     

     

     

     

    Légumes d'automne : comment cuisiner les cucurbitacées ? | Bio à la une

     

    je  suis  une fan de courges 

     potirons , potimarons 

    j 'aime l 'automne pour ses couleurs 

     et  elles nous le rendent bien 

     jolies couleurs , jolies forme 

     et j 'adore cuisiner  les cucurbitacés 

     en soupes , ou farcis , ou en gratin 

    ********************

    FARCIS 

    je prend un petit potimaron par personne  

    je coupe le chapeau proprement 

    je l 'évide  en enlevant pépins, et chair  un peu ,

    (Sans le percer )

    je le farci avec des lardons  poélés ( dégraissés )

    avec un peu d' oignon ou non ... émincés ,

    et réduit à la poéle avec les lardons  et  des champignons  émincés aussi 

    Je met dans le  fond  du légume ,

     de la  biscotte émiéttée, ou de  chapelure 

    j' ajoute    la préparation , lardons ,oignons 

    je le rempli   à l 'intérieur 

     j 'y ajoute  de la   créme  liquide ,(15% de mat grasse )

    mélangée avec du curry de (madras ,ou curry- breiz )

     et du gruyére  rapé  ou comté pardessus 

     je lui  remet son chapeau 

     mettre au four  dans un plat ..th 7   ou 200° ( au moins  une heure )

    (vérifiér fin de cuisson ,avec  la lame du couteau dans  le légume ,)

    cela doit bien rentrer 

    vous pouvez aussi 

     l 'emballer dans  un papier d 'alu  pendant la cuisson  

    effet garanti  sur l 'assiette ,et c'est super bon 

    ***************

     

     

     les belles citrouilles

     

     

     Halloween, le quart d'heure de gloire de la citrouille

     

     

    Gifs Halloween png Téléchargement Gratuit - Key0Gifs Halloween png Téléchargement Gratuit - Key0

     les belles citrouilles

    « le tableau du samedi Poésie le mardi »
    Partager via Gmail Pin It

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    26
    Samedi 30 Octobre à 23:55

    Moi aussi, je suis fan de cucurbitacées, j'adore!

    Couleurs, saveurs, effets de matière...

    Magnifiques photos et délices gustatifs associés, merci!

    Gros bisous et amitiés

    Cendrine

    25
    Dhelicat
    Mardi 26 Octobre à 11:23
    Comme toi j’en suis fan et de ces si belles couleurs bonne journée Monica bisous
    24
    Lundi 25 Octobre à 20:59
    Merci pour cette recette que je vais tester, elle me fait trop envie. Bisous
    23
    Lundi 25 Octobre à 20:25

    Bonsoir Monica, sympa ces cucurbitacées!

    Je préfère de loin la bonne vieille citrouille et moins les autres variétés.

    J'en mt toujours un pied dans mon jardin.

    Je te souhaite une très belle fin de soirée.

    Bisous.

    22
    Lundi 25 Octobre à 16:17

    Bonjour Maïté.

    Cette recette est à ma portée maisj 'en parlerai à Bernadette.

    Grand soleil et douceur après une gelée matinale.

    Promenade photo et apéritive.

    Gilbert et Bernadette

    21
    Mo
    Lundi 25 Octobre à 16:12
    Mo

    Bonjour Monica,

    oh la belle recette qui fait bien envie...

    C'est vrai qu'on commence à voir des citrouilles et des potimarrons chez les commerçants.

    Bonne journée à toi,

    kenavo,

    Mo

    20
    Lundi 25 Octobre à 14:32

    Oh quelles belles citrouilles.

    J'aime les couleurs chaudes de tous ces bons légumes d'automne.

    Bisous du lundi Monica

    19
    Lundi 25 Octobre à 14:25
    pchit4

    Bonjour, belles photos de citrouilles dans tous leurs états ! Je crois bien que je n'en ai jamais mangé ! Une citrouille entière serait trop grosse pour moi seule, mais je crois qu'on en trouve en tranches dans les supermarchés, je pourrais essayer ! Bonne journée, bisous.

    18
    Lundi 25 Octobre à 12:56

    nous on court pas trop après les courges, mais ma belle fille si, donc l'année dernière elle a ramené un potimaron, que j'ai fait en purée , et un butternut que j'ai fait en gratin , par contre elle est végétarienne donc pour farcir, c'est pas génial, pas de viande !!!   mais j'en fais aussi en potage, un peu doux à mon gout, c'est sucré je trouve mais elle adore, donc de temps en temps j'en fait !!!

    tu me fais penser qu'il va falloir que je lui fasse plaisir, car je n'y pense pas forcément , je fais plus des soupes, gratin de choux fleur, truc dans le genre poireaux, etc..

    bon lundi ma belle demain les courses pour maman, je mange chez elle j'amène ma joue de boeuf carottes, et rdv assistante sociale pour ma retraite ensuite.. grosse journée, je t'embrasse flo

    17
    Lundi 25 Octobre à 12:15

    coucou Monica oui elles sont belles ces citrouilles et puis c'est bon,il a plu cette nuit chez nous donc il fait moins frais mais la nature est encore bien verte je te souhaite un très bon Lundi,bises

    16
    Lundi 25 Octobre à 11:35

    Des photos bien de saison ! J'aime beaucoup le potimaron et je note ta recette , le résultat parait tellement appétissant ! En déco d'Halloween  ils sont craquants :)  C'est le plein moment d'y penser ! Passe un bel après midi Monica  bises

    15
    Sissi94
    Lundi 25 Octobre à 10:34

    De bonnes soupes à faire avec toutes ces courges.

    Bonne journée.

    Sylvie

    14
    baba
    Lundi 25 Octobre à 10:31

    De quoi fêter dignement Halloween !

    Les préparations des ces belles citrouilles sont elles aussi à retenir.En particulier les bons chaussons cuits au feu de bois....

    Bonne semaine 

    13
    Lundi 25 Octobre à 09:14




    Hello

    un legume que j'aime bien manger et regarder le temps de cette fete d'Halloween

    merci de cet article

     


    Mon petit passage de lundi
    Pour te souhaiter une journée jolie
    Un temps favorable ces jours avant les pluies
    On peut encore profiter avant le gris
    Demain arrivée d'une nouvelle poesie
    Sur mon blog pour les visiteurs, et les amis

    12
    Lundi 25 Octobre à 09:10

    Bonjour ma petite Monica,

    Je n'aime pas manger des citrouilles ni les autres mais en décoration c'est bien.

    J'adore l'automne, c'est ma saison préférée avec le printemps.

    Samedi je suis allée en ville avec ma mère. 

    Hier on est pas sortis, on a regardé des films en DVD et la TV.

    Passes une bonne journée et une agréable semaine ma douce amie

    Kénavo et gros bisous 

    Florence

    11
    mamyvel
    Lundi 25 Octobre à 08:56

    De belles citrouilles c'est la saison, merci Monica de nous partager ta recette, ça doit être rudement bon, bisous, bonne journée, kénavo !

    10
    Lundi 25 Octobre à 08:29

    Gustativement, je ne les aime pas Monica, mais en déco florale, certaines sont du plus bel effet.

    Bises et bon début de semaine - Zaza

     

    9
    Reina
    Lundi 25 Octobre à 08:18

    De belles images et jolies couleurs. Merci; Bonne journée

      • Lundi 25 Octobre à 19:16

        bonne soirée Reina 

         Kénavo 

    8
    Lundi 25 Octobre à 08:17
    PascalXLD

    Superbe série de belles citrouilles

     

    Bonne journée

    7
    Lundi 25 Octobre à 08:15

    Je n'ai jamais cuisiné (ni mangé) de citrouilles, aussi je crois que je vais me lancer et tester ta recette qui me parait bien appétissante ! Bisous et bon lundi.

    6
    Lundi 25 Octobre à 07:20

    Tes présentations sont sublimes 

    Merci Monica

    La semaine commence en couleur

    Génialissime

    Bises

    5
    Lundi 25 Octobre à 07:12

    Dommage    que    chez   moi,    je   manque    de place,   sinon    j'en    mettrais    aussi,    mais   j'en  ramène    du   marché,   et    je   vais    expliquer   ta   recette   à   mon   épouse !

     Merci   pour tes   belles  photos

     Passe   une  bonne   journée

     Bisous

    4
    Lundi 25 Octobre à 06:29

    Hello Monica

    C'est jolie les courges avec toutes leurs formes comme la courge musquée de Nice ou le cougourdons... Tu prépares Halloween...

    Nous Samedi prochain , on fait l'anniversaire de notre fille cadette au resto pour ses 35 ans..

    bizz

    Pat

    3
    Lundi 25 Octobre à 06:25
    Une fleur de Paris
    Bonjour Monica, De bien jolies citrouilles. Bon lundi, bises Véronique
    2
    Lundi 25 Octobre à 00:38

    En cuisine ou en déco d'Halloween, j'aime cela aussi cool bon lundi et bon appétit, jill

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :