• les délices de la mer

     

    Coquille Saint Jacques Banque d'images et photos libres de droit - iStock

     

     Elles sont sur les étals des fêtes 

    en fin d année,  et considérées  comme un met raffiné 

    elles doivent leur nom, à une pratique des pélerins 

    qui se rendaient à St Jacques de  Compostelle  au moyen âge .

     En arrivant sur les plages du nord de l 'Espagne 

    ceux-ci trouvaient de nombreux coquillages , qu 'ils ramassaient 

    pour les accrocher à leurs vêtements 

    un geste porte bonheur  et permettant de prouver

    qu 'ils avaient bien effectué leur pélerinage 

    alors quand  les coquilles sont arrivées  sur les étals ,

    les gens les connaissaient   et leur ont donc donné ce nom

    **************

     

    les ST Jacques

     

    une autre histoire 

    Le mollusque est d'abord attaché à la personne de Saint Jacques.

    Une légende, en Espagne,

    relate le sauvetage miraculeux d'un cavalier

    par les compagnons de St Jacques

    qui transportaient la dépouille de l'apôtre en bateau.

    Le cavalier serait ressorti de la mer couvert de coquilles.

    Par la suite, cette coquille a été cousue sur les manteaux,

    les sacs des pélerins sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle.

    Elle devient l'emblême de tous les pélérins.

    En plus de son pouvoir protecteur,

    elle permettait de se distinguer des autres voyageurs

    pour demander l'aumône.

    ********

     

    Coquille Saint-Jacques : une cagnotte pour réparer les bateaux endommagés  par les britanniques fin août 

     voici un coquillier  bateau en pêche 

    les ST Jacques

     vous  pouvez aussi remplacer les  endives par de la mâche 

     ou un mesclum  de  verdure ..

     ( poélée  de noix de ST Jacques à ma façon 

    ********

     

    les délices de la mer

     

    gif animé guirlande de noël - PhotoFarfouille pour les enfants ♥

    « le tableau du samedi Poésie le mardi »
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  • Commentaires

    24
    Lundi 13 Décembre 2021 à 19:26
    pchit4

    Bonjour, belles histoires autour de la coquille St-Jacques, c'est toujours très bon, belles photos et je vois que le chat est intéressé lui aussi ! Bonne soirée, bisous.

    23
    Lundi 13 Décembre 2021 à 19:24
    bernieshoot
    ça sent bon les fêtes
    22
    Lundi 13 Décembre 2021 à 18:13

    J'en mange mais avec parcimonie...

    21
    Lundi 13 Décembre 2021 à 17:27

    Salut,

    J'adore la coquille Saint Jacques.

    Le temps est bon pour le ramassage de feuilles.

    On a un bouleau qui s'est complètement déplumé dans le jardin d'à côté mais les feuilles sont chez nous.

    Les oiseaux vont pouvoir manger les graines que je leur ai mis sur la pelouse.

    Bonne journée

    20
    Lundi 13 Décembre 2021 à 17:08

    Oui voilà une gourmandise que j' adore miam ! . Bon début de semaine bien couverte , escapade , 

    19
    Lundi 13 Décembre 2021 à 15:20

    Délicieux !! (Et aussi pour le chat !!)

    Bisous Monica

    18
    Mo
    Lundi 13 Décembre 2021 à 15:04
    Mo

    Bonjour Monica,

    Tu me fais rêver... Pas de voyage en Bretagne les deux mois à venir. En février peut-être.

    Alors nous nous passerons de fruits de mer ou crustacés frais, et les surgelés ne sont pas comparables...

    Bises et bonne journée,

    kenavo

    Mo

    17
    Lundi 13 Décembre 2021 à 13:41

    Moi j'ai pas besoin d'explications... tu me mets devant un plateau de fruits de mer, je finis tout !

    Ce qui me rappelle des souvenirs, genre à l'Araignée Gourmande à Oualidia... j'te raconte même pas comme c'était bon ! yes

    Bisous et bon après-midi

    16
    Lundi 13 Décembre 2021 à 11:59
    Coucou Monica moi j'aime bien sa mais au four car je suis allergique à l'iode ont a du brouillard mais le soleil arrive je te souhaite un très bon Lundi bises
    15
    Lundi 13 Décembre 2021 à 11:53

    miam on adore ça ... ça y est je maitrise la cuisson maintenant 3mn sur la première face et 1 minute et demi sur la seconde.. et impec !on aime avec de l'ail du persil, tomates poivron, un régal ..

    mai sj'aime aussi les coquilles st jacques avec la sauce blanche, les petites crevettes rose, le poisson blanc, les moules, mon papa en faisait souvent qu'il congelait . on se régalait .

    un bon lundi à toi ma belle, j'en bave pour ma retraite tout ce que j'ai travaillé au conseil général n'ont aucune preuve.. je vais devoir me rendre au service du personnel du département qui a déménagé depuis les années 2000 et impossible d'avoir l'hotel du département ... tous les agents sont en ligne depuis 10H .. je pique une crise,

    pas bon prendre sa retraite en 2021 ou 2022 font tout pour t'en filer moins.. et en un mois faut que tout soit fait sinon calculent sans ces périodes !

    ça me tape sur les nerfs. pauvres de nous .. et nos enfants ça sera pire à mon avis..

    allez un bon début de semaine et un gros bizou ma belle je t'embrasse bien fort, flo

    14
    Lundi 13 Décembre 2021 à 11:37

    Salut

    oui les fruits de mer sont synonymes de plats de fetes et de famille, il n'y a que les huitres que je n'aime pas du tout, et n'en mange jamais

    mais tout le reste OUIIIIIIIIIIIIIII

     

     

    revenu des courses,

    on fait maintenant en plusieurs jours, un magasin chaque jour

    donc Auchan ce matin et demain Aldi ou LIDL, je pense

     

    eu ma 3eme dose de vaccin en MODERNA

    c'est ce qu'ils donnent en priorité aux plus de 30 ans

    ce samedi ap midi a l’hôtel de ville

     

     

    il pleut , des petites gouttes et ca se calme

    drole de temps ou l'on ne sait comment s'habiller d'un imper ou pas ah ah ah

    13
    baba
    Lundi 13 Décembre 2021 à 10:14

    J'aime bien sûr mais il n'y a pas de coquilles fraîches chez nous. je vous envie d'autant que c'est la bonne saison.

    Bonne semaine

    12
    Lundi 13 Décembre 2021 à 08:59

    Bonjour Monica

    Tu nous racontes deux belles histoires sur la coquille Saint-Jacques, toutes les deux venant se coudre sur les manteaux des randonneurs. Cette petite coquille qu'on retrouve tout le long du famaeux chemin de Compostelle.

    Bises d'Hervé

    11
    Lundi 13 Décembre 2021 à 08:51

    Elles sont bonnes les coquilles de la baie, très peu de corail et de très belles noix. Justes poêlées, un délice !

    Bises et bon début de semaine - Zaza

    10
    Lundi 13 Décembre 2021 à 08:31

    Bonjour Monica, sympa ces coquilles et surtout

    très bonnes à déguster!

    C'est en effet la pleine saison de ce fruit de mer.

    De quoi garnir les tables de Noël!

    Je te souhaite une belle journée.

    Bisous.

    9
    Lundi 13 Décembre 2021 à 07:53

    Désolée, je n'aime pas les coquilles St-Jacques, j'aime par contre les huîtres... bon lundi et beau sapin, bisous, kénavo

    8
    Lundi 13 Décembre 2021 à 07:24
    PascalXLD

    J'aime beaucoup les coquilles Saint-Jacques

    Bonne journée

    7
    Lundi 13 Décembre 2021 à 06:56

    Hello Monica

    Un coquillage que j'adore mais les prix ont doubleé cette année ...

    Bizz

    Pat

    6
    Lundi 13 Décembre 2021 à 06:49

    C'   est   un   délice,    mais    que   je  n'aime    pas    consommer    cru !

    Un    objet   de   litige    aussi    actuellement    avec   les    anglais !

    Et    c'   est   incroyable   qu'   il  y en   ait   toujours !

     Merci  pour   les   belles   photos

     Passe   un,e   bonne   journée

     Bisous

    5
    Lundi 13 Décembre 2021 à 06:34

    J'adore les coquilles saint Jacques, un régal

    bises amicales

    4
    Lundi 13 Décembre 2021 à 06:33

    Les jours passent si vite 

    Une suggestion 

    Merci à toi pour ces photos alléchantes 

    Noël d'antan - Du Temps et des Couleurs

    3
    Lundi 13 Décembre 2021 à 06:26

    Bonjour ma petite Monica,

    Intéressant article sur les délices de la mer, le chat a l'air de se régaler lol

    Je n'aime pas les coquilles st-Jacques ni les autres fruits de mer, je n'en mange jamais beurk !

    Mon dos me fait moins mal. La pommade fait du bien. Je n'ai pas beaucoup prit de Doliprane (500 mg, pas 1000 car c'est trop fort).

    Fernand va mieux, l'atèle le gène car elle est large mais l'important c'est que cela soulage son épaule fracturée.

    Hier on est pas sortis, on s'est reposés. Pluie toute la journée alors on étaient mieux chez nous au chaud !

    Nos chats sont en mode hibernation lol Ils ont bien raison.

    Ce matin brouillard et froid. Je me couvre bien pour sortir, il faut bien faire les courses.

    Passes une bonne journée et une agréable semaine ma douce amie

    Kénavo et gros bisous

    Florence 

    2
    Lundi 13 Décembre 2021 à 06:13

    J'aime ce délice de la mer, j'aime tant la mer, beau et bon moment sur ton blog... plus que 12 Jours

    1
    Lundi 13 Décembre 2021 à 00:34

    Merci Monica, ça sent bon les fêtes à venir, bises jill

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