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la belle coquille
image Breiz INFOS
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La pêche à la coquille Saint Jacques est ouverte
sur nos côtes
( baie de ST Brieux , baie de MORLAIX )
des baies de MORLAIX 29n
Avec le retour de l’automne,
c’est aussi le retour du coquillage
le plus célèbre de Bretagne Nord :
la coquille Saint-Jacques.
La pêche de cette dernière a repris le 7 octobre dernier
dans la Baie de Saint-Brieuc.
Les pêcheurs ne sont toutefois autorisés pour l’instant
qu’à travailler sur les gisements secondaires
la « grande » ouverture,
celle permettant l’accès
au gisement principal,
n’aura lieu qu’au mois de novembre.
D’un point de vue pratique, les coquilles Saint-Jacques
abondent naturellement
sur les côtes de Galice,
près de la tombe de Saint-Jacques.
Au Moyen Âge, les prêtres
demandaient aux fidèles
de se rendre en pèlerinage
à Saint-Jacques de Compostelle,
comme démarche de pénitence.
Afin d’apporter la preuve que leur pèlerinage
avait bien atteint sa destination finale,
les pénitents ramenaient un souvenir du lieu.
Avec le temps, les pèlerins ont pris coutume de rapporter
une coquille Saint-Jacques trouvée sur place,
et la présentait à leur retour,
comme preuve de l’accomplissement
de leur voyage
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Tags : saint, coquille, jacques, baie, OCTOBRE
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Commentaires
La pêche n'est pas encore ouverte chez nous (charente maritime le 06 novembre) mais pas grave on mange des bretonnes, on adore
Passe une belle semaine
Bises
Bonjour, j'adore ça, revenues dans du beurre, tout simplement, et avec le corail évidemment, ou bien gratinées au vin blanc, je te souhaite une bonne soirée, bisous
Bonsoir Monica.
Je ne sais pas si mon commentaire est parti: un message d'erreur s'est affiché.
Je ne connaissais pas l'origine de la coquille des pélerins: merci !
Les réseaux sociaux ne sont pas mon trus et je vois que je ne suis pas le seul: une question de génération, peut-être ?
La rotule du genou de mon amie est bloquée et c'est ce qui provoque le gonflement; on va voir s'ils arrivent à solutionner le problème.
Bonne soirée.
Gilbert
Bonjour Monica.
Je ne connaissais pas l'origine de la coquille de St Jacques: merci !
Je suis exclusivement blog et les réseaux sociaux ne m'intéressent pas; je vois que je ne suis pas le seul.
Le gonflement du genou de mon amie serait dû au blocage de la rotule de la prothèse; ils vont essayer de la débloquer mais elle n'est pas encore sortie !
Bonne soirée.
Gilbert
Bonsoir Monica
Merci de ce Bel Article et oui les coquilles st Jacques qu' n aiment pas????? merci de ces explications et tes Photographies je te souhaitent une excellente soirée de ce Lundi Bisous
DANNN
Bonsoir Monica,
Ces photos mettent l'eau à la bouche...
Par contre, le pèlerinage à St Jacques de Compostelle n'est plus de mon âge... ;-)
Kenavo,
Mo
Salut,
La coquille Saint Jacques est le repas préféré de la Tiotte.
Le temps est superbe alors ce matin balade.
Je fais une brioche pour les petits enfants.
Bonne semaineBonjour,
Tu me mets l'eau à la bouche , j'aime beaucoup les coquilles St Jacques mais ici , dans ma campagne auvergnate , je n'ose pas en acheter !
Bises .
J'aime les prépare avec un vinaigre balsamique.
Merci de donner envie-
Lundi 28 Octobre 2019 à 18:30
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C'est la pleine saison
et je me régale Monica,
Alain en a fait le plein
et bien sur celles que tu cites ....
Je ne connaissais pas ta petite histoire,
bien sympa !!!!
Je ne suis pas du tout viandarde,
je suis coquillages et crustacés LOL LOL
Bonne journée Monica,
La température se rafraîchit de jour en jour ici ,
Bises amicales de Christiane
Kénavo ar wech all,
exilée et baroudeuse,
je n'ai pas oublié mes racines ...
Bonjour Monica, voilà que tu me donnes faim avec ces excellentes coquilles ?
Sur Erquy il y a aussi beaucoup de pêcheurs de ces saint jacques.
Je te souhaite une belle journée (ici c'est mieux comme temps).
Bisous.
J'aime infiniment ces produits de la mer...
Je suis heureuse que la pêche soit ouverte.
Bonne semaine Monica.
EvelyneBonjour Monica
Oui c'est bon la coquille Saint-Jacques, la chance d'en avoir des très fraiches, tu dois te régaler
Je te souhaite une bonne journée, bisous
12babaLundi 28 Octobre 2019 à 08:28J'aime bien ces coquilles Saint Jacques et mon épouse aussi.Mais on aura ici jamais la fraîcheur du produit comme chez vous!
Bonne semaine.ii
Bonjour ma petite Monica,
Elles sont belles ces coquilles saint-Jacques ! Moi je n'en mange pas, n'aimant pas ça (idem pour tous les fruits de mer)
Passes une bonne journée, kénavo et gros bisous.
Florence
Un billet qui me rappelle un séjour breton lors de l'ouverture de la saison de la coquille. J'en ai dégusté à 16h en terrasse : fabuleux ! Cette coquille est partout le long du pèlerinage de st Jacques de Compostelle mais j'ignorais qu'il fallait en ramener une pour preuve ! Merci pour la belle photo :) Bon lundi Monica Bises
9DhelicatLundi 28 Octobre 2019 à 07:57Un vrai régal cest la saison qui revient un vrai bonheur bonne journée à toi bisesJ'adoooore les coquilles Saint Jacques, et chez nous, ben ... il n'y en a pas, je dois donc, en règle générale les acheter congelées, dommage. Tiens dernièrement mon fils s'est invité à la maison et m'a réclamé une bonne recette de St Jacques justement, et je les ai faites avec des cèpes et de la crème fraiche, on s'est régalés. Bisous.
Saint Jacques de Compostelle, une tradition qui perdure !
Un coquillage délicieux, je me souviens des pêcheurs qui les vendaient en direct, à Etaples !
Passe une bonne journée
Bisous
Elles sont magnifiques tes coquilles et de plus, c'est tellement bon!
A Paris, elles sont hors de prix, fraîches, sur les étals des poissonniers alors on en achète de belle qualité mais surgelées...
Merci pour ce billet historique et gourmand, bises et douce semaine
Cendrine
Bonjour Monica ici on en mange souvent Commence bien cette nouvelle semaine Avec amitiés RenéJe n'ai pas l'habitude d'en acheter, toute fraîche sur un quai de pêche, l'idéal, sinon je l'aime en gratinée... ;-) Ok pour Compostelle ! Merci Monica, bises
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Humm, j'aime cette pêche, et cet excellent coquillage !! merci pour l'histoire des pèlerins !!