• belles à croquer

    belles à croquer

    ( avant l 'apparition de la  fleur) 

    belles à croquer

     

    les fleurs

    belles à croquer

     

    belles à croquer

     

    belles à croquer

     

     le  yucca et ses fleurs succulentes

     les pétales  de  leur grappe fleuries

     sont comestibles

     on peut les consommer  en garniture

     ou en beignets

     leur hampe  florale avant l 'apparition de   fleurs

     se consomme  comme les asperges

    *****

     faire blanchir  les fleurs à l 'eau bouillante  non salée

    1 minute  puis rincer à l 'eau froide

    ****************

     peut être servie avec une sauce  Japonaise

     (  sucre , sel ,sésame

     vinaigre de  riz

     un peu de  saké

     huile  neutre

    sauce  soja , wasabi)

    vous pouvez aussi déguster les pétales

     avec du yaourt à la  Grecque non sucré

     une  seule  des fleurs du  yucca

     peut nourrir 1 dizaine de mangeurs

     

    *****************************

     

    belles à croquer

     c'est une  superbe plante décorative

     dans les  jardins

     pas  que  pour les intérieurs

     ou elle   pousse moins  importante

     celle-ci vit face à la mer

    belles à croquer

    « à leurs marques Parterres à tomates »
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  • Commentaires

    37
    Lundi 1er Septembre 2014 à 10:25

    Je ne connaissais pas cette belle fleur et bien entendu j'ignorais qu'en plus elle est consommable. Ton blog est beau et instructif. Merci Monica. Bisous et bonne semaine

    36
    Dimanche 31 Août 2014 à 22:45
    Kikou, Monica. Quel bonheur de retrouver "mon" petit monde. Je connais très bien ce yucca, mais, j'ignorais totalement que ses fleurs étaient comestibles. En plus,avec ta recette... Super. Comment va ta jolie petite fille ? En octobre, nous irons chercher notre petite Evita, la jument pottok que nous avions réservé. Je te souhaite une très bonne nuit. Bisous a bientôt. Aimée
    35
    Dimanche 31 Août 2014 à 21:42

    Je connais le yucca, mais je ne savais pas que l'on pouvait le manger.Bises bonne soirée

    34
    Dimanche 31 Août 2014 à 21:13
    the clothes paper

    Oh elle est très jolie cette fleur !

    33
    Dimanche 31 Août 2014 à 20:00

    très belle ;plantes

    elle posséde de très belles fleurs

    merci pour tes conseils pratiques

     

    PS merci pour tes bons voeux d'anniversaire c'est gentil


    Je te souhaite une très belle soirée
    Gros bisous du dimanche

     

    32
    Dimanche 31 Août 2014 à 19:36

    très belle fleur que je ne connaissais pas et surtout qu'elle pouvait se cuisiner!!!! Je reviens de chez mon fils ou j'ai fait la connaissance de son nouvel appartement maintenant qu'il est seul et qu'il n' a ses enfants qu'une semaine sur 2 enfin c'est la vie!!!!!! passe une bonne soirée  gros bisous  CHRIS

    31
    Dimanche 31 Août 2014 à 17:51

    Ben, ça ! Je ne savais pas qu'on pouvait manger les fleurs du yucca ! Je n'aurais jamais osé . On en apprend tous les jours, même à mon âge !

    Bises et bonne soirée.

    Josiane

    30
    Dimanche 31 Août 2014 à 17:35

    Je connais la plante, mais ignorais que les fleurs sont comestibles ! Merci pour l'info, bisous !

    29
    Dimanche 31 Août 2014 à 16:52

    Merci  Monica  pour  cette  découverte ,  superbe  sont  les  photos .
    J'ai toujours  admirée  cette  fleur  dans  notre  jardin  mais  je  ne  savais  pas  qu'elle  était  comestible ..
    Bonne  journée Dame  lointaine ..
    Nicole ..

    28
    Dimanche 31 Août 2014 à 16:48

    Quelle merveille de délicatesse!

    27
    Dimanche 31 Août 2014 à 14:53

    hello, Monica.. super d'apprendre que cette fleur est comestible.

    .. j'espere que tu vas bien... je reviens doucement..

     l'été touche a sa fin..helas..

     a bientot....bises.."v".

    26
    Dimanche 31 Août 2014 à 12:04

    Bonjour Monica, Les fleurs de Yucca sont très décoratives. Il émet ses inflorescences successives de juillet à septembre avec des hampes florale...

    Bon dimanche

    25
    Dimanche 31 Août 2014 à 11:38

    Merci pour cette découverte. Passe un bon dimanche.

    24
    Dimanche 31 Août 2014 à 11:08

    Bonjour

    Ah ba tien, ça me tenterais bien du coup dans manger dans des beignets!!

    Belle journée

    Bisous

    23
    Dimanche 31 Août 2014 à 10:55

    ce n'est que le site, il n'y avait pas de crémation quand je suis passé;

    bon dimanche, Monica

    kenavo

    22
    Dimanche 31 Août 2014 à 10:35

    Bonjour Monica

    Une fleur que je ne connais pas surtout s'il y a des piquants mais elle est très belle, ça doit être beau dans une assiette ça doit faire une belle présentation

    Je te souhaite un bon dimanche, bisous

    21
    Dimanche 31 Août 2014 à 10:25

    Bonjour Monica

    Je reviens doucement découvrir chez toi la richesse de la nature. Si nous savions tout ce qu'elle nous offre à manger !

    Merci de nous en informer

    Bisous et Kenavo

    20
    Dimanche 31 Août 2014 à 09:04

    C'est très joli mais je ne sais pas si j'en mangerais .... heu sauf en cas de disette !!!! Bon dimanche et bisou

    19
    dhelicat
    Dimanche 31 Août 2014 à 09:02
    superbe ce yucca dexterieur japprends que ses fleurs se vonsomment. bon dimanche monica, bisous kenavo
    18
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:48

    Je ne la déguste que des yeux 

    glasses

    Bon dimanche 

    17
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:43

    Tu m'apprends quelque chose Monica, merci bien.

    Elle est superbe cette hampe florale, nul doute que le climat breton lui convient parfaitement.

    Bises et beau dimanche à toi

    caro

    16
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:39

    Il est magnifique ce yucca fleuri :)  Je n'ai jamais réussi à avoir une seule fleur. C'est sur l'île de la Réunion que j'en avais vu des beaux comme le tien. Je ne savais pas que la hampe et les pétales se mangeaient ! Merci pour la découverte :)  Bon dimanche Monica  Bises

    15
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:35

    nous en avons pleins nos dunes , mais je ne connaissais pas le coté comestible , pourr les piquant , oui , comme des glaives , c'est hyper dangereux , dans les jardins on les suprime comme on peut  car c'est pas facile  a détruire , sinon c'est trés joli  , de loin 

     bon dimanche

    14
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:35

    superbe les fleurs , un air du Venezuela où il pousse comme une mauvaise herbe!

     bisous et beau dimanche

     

    13
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:29

    oh je goûterais bien car je ne connais pas

    12
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:26

    belles hampes florales, je découvre que l'on peut déguster les pétales/ Bon dimanche, muxu

    11
    Dimanche 31 Août 2014 à 08:22

    J'ai des yuccas depuis des années mais ils n'ont jamais fleuri! Et j'ignorais aussi que les fleurs étaient comestibles, c'est une découverte.

    Merci Monica, bon dimanche.

    10
    Dimanche 31 Août 2014 à 07:34

    Et bien je ne savais pas que les fleurs de yucca étaient comestibles ! Dans le jardin de mes beaux parents, il y en avait plein ! Bises.

    9
    Dimanche 31 Août 2014 à 07:15

    Hello Monica

    J'en avais déjà parlé dans l'un de mes articles ... Il y a un restaurant à proximité de Grasse qui est spécialisé dans les recettes de fleurs et plus particulièrement celle du Yuccas....

    Bizz

    Pat

    8
    Dimanche 31 Août 2014 à 07:03

    Jolis yuccas, je ne savais pas que les fleurs se mangeaient. Je n'ai jamais mangé de fleurs.

    Bon dimanche. Bises
    P.S : Je m'absente deux jours pour la rentrée de mes petites puces à Paris.  A Mercredi

    7
    Dimanche 31 Août 2014 à 07:03

    Pour m'être piqué plusieurs fois, je les ai éliminé du jardin, à cause des enfants !

    Mais ils n' avaient pas la prestance de celui que tu nous  montres, et j' ignorais qu' on pouvait en déguster hampes et fleurs !

    Merci pour tes belle sphotos

     bon dimanche

     Bisous

    6
    Dimanche 31 Août 2014 à 06:31

    coucou tite Monica !!

    bon dimanche ensoleillé..

    amicalement.. jean claude..

    http://lapinbleu2.boostercash.fr/

    5
    Dimanche 31 Août 2014 à 04:48

    J'en ai plusieurs pieds à la maison

    C'est très décoratif en effet

    Mais je ne savais pas qu'ils étaient comestibles

    Je suis à 12 kms de la mer mais malgré tout ils sont géants

    Je te fais de gros bisous Monica

    En te souhaitant un bon dimanche

    4
    Dimanche 31 Août 2014 à 01:32

    J'ignorais que ça se mangeait !

    Zut, alors, si j'avais su : il y en avait chez mes grands parents (aujourd'hui décédés, et je me vois mal aller demander aux nouveaux proprios de me refiler la plante qui trônait sur "la pavée"...)...

    Bisous du soir.

    3
    Dimanche 31 Août 2014 à 01:23
    Coucou Monica,
    Le yucca a une fleur magnifique. De très belles photos. Bises et bonne nuit. ZAZA
    2
    Dimanche 31 Août 2014 à 00:09

    J'en ai eu un dans mon jardin, il faisait de très belles fleurs, on l'a supprimé à cause des piquants, trop dangereux pour les enfants.

    Je ne savais pas qu'on pouvait cuisiner les fleurs,

    Bisous bon dimanche

    1
    Dimanche 31 Août 2014 à 00:04

    Fleurs de yucca, déjà vu ça et là mais côté cuisine j'ignorais tout !  En tout cas l'air de la mer lui est bénéfique, merci à toi, bonne nuit, bises jill

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