la morgate ( mer )

connaissez vous la morgate ?

 nous l 'appellons  ainsi dans le Morbihan 

 et le Finistére 

 c'est la  seiche 

La pêche à la morgate se pratique sur l’ensemble de l’espace maritime du Parc régional

du Golfe du Morbihan. Cet espace comprend le Golfe du Morbihan

ainsi que la rivière de Pénerf. On retrouve la morgate dans des eaux peu profondes.

Elle se pêche à l’aide de casiers et filets 

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La Seiche est un mollusque, comme le  calmar ou la pieuvre 

Elle possède dix bras dont deux sont plus longs

qui lui servent à capturer ses proies.

Elle se déplace en bancs et sur de très grandes distances.

Elle peut atteindre un mètre de longueur.

En quelques secondes elle peut changer d'apparence et de couleur.

A l'intérieur de son corps se trouve une coquille qu'on appelle l'OS.

Cette coquille est remplie d'air et lui donne le pouvoir de flotter

sans avoir à nager et cela même en profondeur.

Elle a deux grands yeux et une excellente vue même dans le noir.

Ses tentacules sont munis de ventouses avec un anneau en corne.

La seiche se nourrit de crustacés et d'autres mollusques.

Elle déploie ses tentacules et déchiquette sa proie

au moyen de son bec corné et la mange en petits morceaux.

Elle possède un moyen de défense bien spécial qu'on appelle

"la poche du noir".

Une glande qui sécrète un liquide d'encre

qu'elle envoie dans la figure de son agresseur, qui la cache à ses yeux

et  lui permet de se cacher.

On emploie cette encre pour fabriquer l'Encre de Chine.

La seiche dépose de 200 à 300 oeufs près de la côte

et les petits ont à l'intérieur une réserve de nourriture

. Ils seront adultes dans quelques mois  

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dans les gréves  et sur  nos plages 

nous trouvons beaucoup d 'os de séches 

 aprés  les grades marées 

 on peut les donner   aux oiseaux   domestiques 

une fois dessalés et broyés

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 en cuisine il existe de nombreuses recettes préparées  avec de la seiche

 dans certain restaurants   enn Bretagne  on en sert 

 à l 'armoricaine , grillées , ou à la plancha  

 trouver des petites séches ...

à la tomate 

A l 'armoricaine ...

 sur les étals  en l 'état