Par Monica-breiz
pas de bretagne cette fois ,
mais que connait peut être mes lecteurs
du nord
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La coquille de Noël est une tradition flamande créée par nos ancêtres
pour renouveler la présence de Jésus dans les foyers.
Sa forme rappelle un bébé emmailloté.
Pourtant, les historiens affirment que cette brioche
n'a pas tout de suite été liée à Noël.
Au XVIème siècle, on la jetait du beffroi de Lille au mois de septembre.
Un document de 1579 indique :
"On jeta du haut du beffroy des petits gâteaux
en forme de coquille au peuple".

Puis au fil des ans,
c'est devenu la brioche qui se déguste au petit-déjeuner le 25 décembre
après la messe de minuit.
C'était aussi l'étrenne pour les mitrons (garçons boulangers).
Les paroles du "P'tit Quinquin"
évoquent la coquille de Noël (comme le rappelle ci-dessous
le comédien patoisant Simons - vidéo de 1968)
"Alors serr'tes yeux, dors, min bonhomme
J'vas dire eun'prière à p'tit Jésus...
...Pour qu'y t'apporte eunn'coquille
Avec du chirop d'tin minton..."


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