Parlons-en

 Depuis le temps que je n 'avait  pas

 parlé de  crêpes 

 enfin de  galettes ,  comme l 'on dit

 j 'ai testé une  nouvelle crêperie

très  très bonne   ( la chaise du curé )

 bien sur ,  elles  sont au blé noir   pour mon choix

 bien moelleuses et bien garnies

 même ma crêpe dessert 

je la choisie au blé noir ( sarassin)

garnie de pommes   

 et comme boisson  eh bien du cidre  bien sur (  rires)

Le sarrasin (Fagopyrum esculentum ou Polygonum fagopyrum)

est une céréale annuelle sans faire partie des graminées.

On l'appelle couramment blé noir

 lorsqu’elle est transformée en farine.

Mais le sarrasin est également utilisé comme engrais vert pour nettoyer les sols

envahis de mauvaises herbes.

Les cosses de sarrasin font aussi un excellent paillage

 fleur  de  sarrasin photo du net  

Celle-ci sont au froment

crêpes  sucrées

 et se sont les miennes ...

 ( avec les œufs de mes poules  donc,

œufs bios   j 'en suis  sur )