Par Monica-breiz
( crédit stock photo)
Une nouvelle aventure pour Prince de Bretagne :
la culture de la vanille en terre bretonne
dans les côtes d 'armor prés de PAIMPOL
C’est un défi audacieux qui a porté ses fruits :
faire pousser de la vanille en Bretagne.
Après cinq années d’échanges, de partage de savoir-faire et de passion,
la Vanille de Bretagne – Prince de Bretagne
est désormais une réalité pour ces quelques maraîchers
qui ont réussi à cultiver cette épice précieuse
dans des serres déjà existantes.
photo F.B
La vanille de Bretagne est le résultat d'un processus méticuleux,
un véritable travail d'orfèvre et un savoir-faire respecté.
Les gousses sont cueillies à la main lorsqu’elles atteignent leur maturité optimale,
garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.
Le séchage et l 'affinage sont réalisés avec soins
pour préserver et développer les arômes complexes de la vanille
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(je n avait pas de fleurs de vanille )
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