aie çà pique

 l 'ortie la mal aimée  

 elle pique aie 

 mais je la trouve  belle,  au bord des sentiers 

en avez vous déjà mangé? moi  oui 

( en potage )

Les orties sont comestibles.

Elles contiennent les huit  acides  aminés essentiels 

et des protéines à raison de 8 à 20 % de leur poids frais,

16 à 40 % de leur poids sec,

une portion de 300 g d'ortie cuite

apporte ainsi la  ration  journaliére  de protéines

Elles sont utilisées en    soupe , salade ,  soufflés 

 même dans des gâteaux 

ou en remplacement des épinards 

 une recette de  potage aux orties 

 à  ramasser   dans un endroit  loin   des routes 

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• Cueillez  4 ou cinq poignées d 'orties  sans vous piquer ..

•  lavez les bien pour en enlever le pouvoir  urtican
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•  dans une cocotte  mettre 3 cuillérées d'huile   (  pas olive) 
•  y faire revenir   un oignon émincé 
• et quatre pommes de terre coupées en morceaux 

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•  rajouter   les orties  lavées  sans les tiges 
•  couvrir avec de l 'eau 
•  saler et poivrer  à votre gout 

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•  et laissez cuire  ( 30minutes environ )
• une fois  cuit  mixer le tout 

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•  et rajouter de  la créme fraiche   légére pour moi  ( 15cl )
•   et réchauffer 

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•  servez  sans attendre 
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