potirons courges

 l 'automne  et ses potimarons , potirons  , courges 

 en couleurs et  sur nos tables 

***********************

une recette 

 pour deux personnes , que j 'ai réalisée 

 2 petits potimarons 

1. Préchauffez le four à 190°C.

   Lavez les potimarrons, découpez le chapeau

   puis retirez les graines avec une grande cuillére 

   Retirez un peu de chair  

   sur le pourtour et réservez.

   Salez l’intérieur des potimarrons,

   ajoutez un peu d’huile d’olive à l 'intérieur 

   et posez sur la plaque du four 

   recouverte de papier cuisson.

   Enfournez pendant 20 minutes

   pour faire   pré cuire la chair.

   Testez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau,

   elle doit être tendre.

2. 
   

   Pendant ce temps, 

    faire revenir   des lardons allumettes 

   ( sans nitrite )dans une poele avec 

   

   des champignons de paris émincés 

    (   une échalotte émincée  ,ou non )

    un peu d huile d' olive ,pour pas   que cela attache 

    cuire  5 minutes 

    ajouter  de la créme   liquide  20cl  environ   , ( pour un potimaron )

   du paprika fumé , ou normal .... mélangez, bien , l 'ensemble  ..

   remplisser   les potimarons de cette préparation 

    ajouter   sur le dessus   du  comté (râpé  ou non )

    replacer  son  couvercle  au potimaron 

    et   remettre au four pendant une  vingtaine de minutes 

   ( surveiller la cuisson  avec la pointe d'un couteau )

    servir ainsi   et déguster  ,  a la cuiilére ou non 

   c'est un délice 

   ***************

   

    évidé à la cuillére 

   ***************************