les p'tits fruits de l 'été

un ptit fruits de l 'on aime en été 

la framboise  

(  rubus  Idaeus ) 

A l'état sauvage, le framboisier est une plante des sous-bois

et lisières des régions montagneuses. 

Rustique  le framboisier se cultive dans les jardins depuis la Renaissance.

Cette ronce ne dépasse généralement pas 2 m de hauteur.

Attention à ces tiges légèrement épineuses.

La framboise est un fruit délicat

 qui sublime tous les desserts par sa saveur et sa texture légère

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 mes  framboisiers n 'ont pas encore de fruits 

Carl Von Linné a donné aux framboises

le nom botanique de Rubus   Idaeus 

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Pourquoi ce nom Idaeus ?

Et bien il faut aller chercher dans la mythologie.

Ida était la fille du roi de Crète.

C'était une nymphe qui était aussi la nourrice de Zeus.

Le roi des rois de l'Olympe.

Et bien à l'époque la framboise était toute blanche

et on dit que Ida voulant cueillir une framboise dans ce buisson épineux

(il faut bien le dire, n'oubliez pas c'est une ronce),

elle se piqua le sein, et une goutte de sang jaillit.

Et de là, ce fruit blanc est devenu couleur de sang.

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Si dans l'Antiquité les anciens pensaient que la framboise

ne poussait qu’en Crète sur le mont Ida,

et bien il n'en est rien.

C'est un arbuste qui est originaire d'Europe,

on le rencontre dans beaucoup de régions y compris en France

et on consomme son fruit depuis plus de 30 000 ans,

donc l'époque néolithique

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 Une  recette  de l 'amie MAMOUNETTE  

que vous pouvez  voir  sur son blog

  avec   photos 

http://mamounette85.canalblog.com/

Elle nous dévoile  sa recette 

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 Pour quelques petites gourmandises :

1 petit bol de framboises

2 œufs de poules de plein air ( si possible ).....

125 g de mascarpone

10 cl de crème fluide

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 C.C. de levure

100 g de farine

50 g de fleur de maïs

quelques amandes   grillées 

 remplir les empreintes

 piquer   les amandes dans la pâte 

mettre au four chaleur tournante à 180°

13à15minutes 

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 photo jardin Villems