Le marché

 le marché  chaque semaine  c'est toujours

un moment  sympa

on connait à  la longue

 les vendeurs

 j'achéte à des petits producteurs

ou aux pêcheurs du coin

 selon la marée qu 'ils ont fait

 mais  ce n 'est pas un marché de Provence

 c'est moins coloré

Les rougets un excellent poisson

 à faire en filets

Le rouget vit en petit groupe ou en couple sur les fonds de sable et de graviers

à la lisière des prairies de posidonies et des roches.

Sa robe rayée couleur brun sable

lui permettrait de bien se dissimuler aux yeux de ses prédateurs

 s'il n'était sans cesse en action, tête dans le sable avec ses deux barbillons.

Fouissant le sol meuble,

il recherche les petits vers et les crustacés dont il se nourrit.

Il soulève des petits nuages de sédiment

et laisse des traces très visibles sur le sol

 ( d 'après mes lectures )

 les maqueraux  tout le monde  connait

 un poisson gras 

• Riche en oméga 3 ;
• Source de vitamine D ;
• Source de vitamines du groupe B ;
• Source de fer, d'iode et de sélénium ;
• Riche en protéines.
•  les choisir  bien brillants
•  et à l 'œil vif

d 'après mes lectures

filets de merlan et  saumon  

 celles-ci sont des moules de bouchots

 il y à aussi les moules de Locquemau  par chez nous