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photo jardinage le monde  

 l 'ail des ours 

 on en parle beaucoup 

 connaissez vous cette plante ,?

Cette plante sauvage a beaucoup de succès,

succès justifié par ses nombreux atouts :

un goût des plus savoureux,

facile à intégrer dans toutes les recettes salées,

et un statut de panacée en terme de santé.

C’est pourquoi nombreux sont ceux qui parcourent les bois

 à la recherche de cette petite herbacée sauvage,

car courte est sa saison.

Pour ne plus avoir à chasser cet ail des ours

 au plus sombre de la campagne,

pourquoi ne pas le planter directement dans votre jardin ?

À défaut de prolonger sa saison,

cette solution vous rendra la cueillette plus facile !

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La plantation de l’ail des ours

s’effectue de préférence durant la saison automnale,

 même en pots ,  pour une meilleure reprise des bulbes,

mais elle peut aussi se faire au printemps.

Vous enrichirez le sol de compost avant la plantation

puis vous préparerez des trous de 5 cm de profondeur environ.

Tassez légèrement avant d’arroser.

Vous patienterez 1 an avant de commencer à récolter

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 un peu d' histoire 

L'ail des ours était déjà utilisé par les Celtes et les Germains comme plante purifiante.

On en a même retrouvé des traces dans des habitations datant du Néolithique.

Au Moyen Age, la plante était considérée comme étant supérieure à l'ail normal

et était abondamment prescrite.

Elle fut considérée comme une plante magique

et associée à la magie blanche.

En jeter dans une rivière permettait de purifier l'eau

t, portée par les femmes enceintes,

elle protégeait l'enfant à naître.

L'ours est sensé s'en régaler à la sortie de l'hiver

et lui a donné son nom.

L'ail des ours trouve son origine en Asie,

mais il s'est répandu à travers  le monde 

d'aprés mes recherches 

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 ne pas confondre avec le muguet 

 le muguet lui est toxique 

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