Par Monica-breiz

L’onagre est une annuelle ou bisannuelle, rustique (-30°C),
qui peut se trouver naturellement au bord de chemins
près des côtes Atlantique et méditerranéenne mais aussi sur les talus des voies ferrées.
Ses tiges dressées sont garnies de grandes rosettes de feuilles duveteuses veinées de rouge,
mesurant entre 10 et 30 cm de long, de forme oblongue,
lancéolées, dentées, un peu collantes.
Elle est aussi appelée communément « Belle de nuit »,
« Herbe aux ânes », « Primevère du Soir »
(même si l'espèce n'appartient pas au genre des primevères),
« Jambon de Saint Antoine »
et « Jambon du jardinier »,
car la racine une fois cuite ressemble à du jambon cuit,
dont elle a la couleur
plante comestible
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