par ici la bonne soupe

oui l' hiver  est propice

 aux  soupes

 c'est détox et très tendances

dans les milieux culinaires

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 donc  voici la mienne

à vous aussi de nous  donner la votre  si vous voulez

velouté de potimaron

200grs  de potimaron ou potiron

40cl de lait de coco

1/2litre d  'eau

10cl de créme légére pour moi

( si vous   voulez en ajouter à la fin)

un peu de  fond de  volaille 1c à café

 curry , sel et poivre

+ une pincée de noix de muscade

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je n 'épluche pas  mon potimaron

je le  nettoie   le vide de ses pépins

 et le coupe en  cubes

je fait cuire   30minutes à peine

avec l eau et le  bouillon de  volaille

 et je mixe

  alors  je  rajoute  le  lait de  coco

je re -mixe  bien

j 'ajoute le curry  ( un peu )

la pincée de muscade  et la créme   légére

 vous salez et poivrez  si vous aimé

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 elle est très parfumée ainsi