mi -aout

• Le yucca filamentosa résiste à la chaleur grâce aux fils disposés le long des feuilles, qui retiennent l'humidité.
• Les pétales de fleurs de yucca filamentosa sont comestibles 
• ils peuvent être servis en garniture ou se cuisiner en beignets.
• La hampe florale, avant l'apparition de la fleur,
• se consomme également, comme une asperge

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 je l 'ai ai  goutées crus  ( un peu améres ) 

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On peut  aussi manger les pétales crus en salade,

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mais on peut les blanchir une minute à l’eau bouillante

 ce qui enlève l’amertume ...

mais aussi le goût

On obtient un met du type endive braisée

 les faire en gratin   à la béchamel  comme pour les endives 

 enrobé de tranches de  jambon  blanc 

 pour 500grs  environ de  pétales  de  Yucca 

photo du net  celle-la  

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 bonne mi-aout à tous 

 le sommun de  l  'été