Par Monica-breiz
chez Bernie , la couleur pour les lundis
du mois d' aout c'est le violet
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le bouquet de violettes

Le grand botaniste et voyageur Johannes Costaeus
nous dit que la violette double et très parfumée,
qui fera plus tard la renommée de la Ville Rose, ( Toulouse )
est née dans la lointaine Perse et fleurissait au XVIIe siècle
les jardins de la Sublime Porte.
Ses fleurs étaient alors aussi grandes que de petits boutons de rose.
La violette, dite de Parme, passe par Naples
avant de s’installer en 1755 dans la région de Grasse
où elle est surtout utilisée en parfumerie.
Elle est devenue, par l’habileté des horticulteurs,
l’une des fleurs parfaites qui y régnèrent pendant plus d’un siècle.
Sa renommée la fit se répandre dans toute l’Europe pour ses fleurs,
et sa culture devint l’une des plus importantes productions hivernales.
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le célébre tableau de MANET
Berthe Morisot au bouquet de violette

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