L' avent Noel

 le   superbe  houx en fleurs

 c'est le temps de l' avant qui  commence

 c'est à dire  4 semaines  avant la  fête de Noel

c'est un temps de ferveur particuliére

 mais c'est aussi  le  signal de  départ

 des préparatifs  de Noel .. et aussi le  départ de l 'année  liturgique

symboles de l 'avant

le calendrier de l 'avant

que les enfants  adorent

 la préparation de la créche de Noel

 le  choix du sapin

 les  bougies  et les couronnes nordiques

 et enfin   les cadeaux   qu' il est traditionnel d  'offrir

 à Noel

 c'est donc le dernier mois de  l 'année  que nous  entamons

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 1 recette de  vin chaud  aux  épices

pour l 'avent ...

• 1 litre de vin rouge coloré type Côte du Rhône

• - 5 cl de crème de cassis
• - 70 gr de sucre cassonade
• - 2 clous de Girofle
• - 1 bâton de canelle
• - 2 capsules de Cardamome
• - 4 grains de poivre
• - 2 écorces d'oranges
• - 1 écorce de citron

Chauffer le vin avec la créme de  cassis   et le sucre cassonnade

 Flamber  si possible

ajouter les  épices  et retirer  du feu 

 laisser reposer  2 heures  à couvert

 faire réchauffer avant de  servir

 ( meilleur si le vin est préparé  3 jours à l' avance

vous pouvez  aussi remplacer la créme de   cassis  par de la mure )

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une belle  bûche