Il est chou ( kale )

Le choux kal

 un choux   pas comme les autres

 il est beau à voir

 mais au niveau gustatif  ,

je l 'ai trouvé  fade

 ou alors je n 'ai pas la bonne recette

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 je l 'ai donc  poêlé ,

avec des  lardons  fumés

 après l 'avoir   enlevé la  nervure centrale  

puis comme je  n 'étais pas satisfaite

 j 'ai battu des œufs

 et  ajouté  sur le mélange  choux lardons

 cela m 'à fait une  omelette

 au chou kale  , lardons  fumés

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Le chou frisé (ou chou vert ou chou plumeou kale)

ou choux   D'aigrette

est un chou ancien non pommé

dont on récolte les feuilles pendant toute les périodes automnale et hivernale de même qu’au début du printemps.

En fonction de la variété, les feuilles sont violettes,

vert foncé, voire vert-bleuté, à vert pâle,

de forme frisée à plus ou moins lisse et à rebords plus ou moins dentelés.

Elles sont montées sur une longue tige pouvant atteindre les 1½ à 2 mètres de hauteur

mais qui se limite généralement à 30 ou 40 cm. 

Les nombreuses grandes feuilles

qui constituent ce légume-feuille sont très appréciables en hiver

car elles sont très riches en vitamines.

De plus, elles prennent un goût très agréable après les gelées.

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 je pose   la question à mes amis  jardiniers 

ou  à vous tous  , qui passez

 A vos recettes    merci

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 Le blog de mes amis   Jardiniers

 un blog très intéressant

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