Expressions françaises

 EXPRESSIONS FRANCAISES 

 sur le blog de Lilou Soleil  

https://lilousol.wordpress.com/

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  connaissez vous cette expressions 

 ou l 'employez vous encore ??? 

En faire ses choux gras 

Origine

À une lointaine époque, dans le bas peuple,

chez les pauvres, lorsque les légumes

étaient les ingrédients principaux des repas

(la viande était réservée aux riches,

les pâtes et le riz

 n'étaient pas encore connus ou répandus),

le chou en était un des plus courants : résistant,

facilement cultivé, peu cher,

il était autrement plus souvent présenté à table que de nos jours.

Mais un simple chou bouilli, s'il permet de se nourrir,

n'est vraiment pas fait pour mettre l'eau à la bouche.

Alors pour lui donner du goût,

il était fréquent, lorsqu'on en avait,

d'adjoindre à l'eau de cuisson

une graisse animale comme du lard,

autrement dit de rendre (faire) son chou (un peu) gras.

De là le premier sens de l'expression au XVe siècle :

on se régalait de ce bon plat qu'était le chou gras.

C'est surtout à partir du XVIIe siècle

qu'elle a pris le sens de "en retirer profit".

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