Par Monica-breiz
sureau Sambucus fleurs et fruits comestibles ,
on peu en faire de la confiture avec les baies et y ajouter quelques fleurs
très apprécier des oiseaux , les baies noires
quand elles sont mures
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avec les fleurs ont peu faire de beignets
Préparer une pâte à crêpes toute simple
y plonger les fleurs en les tenant par la tige
faites frire dans un bain d huile bouillante
égoutter sur du papier absorbant
saupoudrez de sucre ou de sel fin
c'est assez suprenant et original
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les fleurs de mon sureau
sont superbes cette année et en avance
on dit ce petit arbuste de terre incultes
et azotées
mais les fleurs sont si belles
semblables à de la dentelle
ou encore à de la chantilly
posées sur un écrin de feuilles vertes
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