bon appétit

Bonne fin de  semaine à tous

 Sur  une recette

 qui est sympa et facile  à faire

d 'après une recette de Julie  Andrieux

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 prévoir  2 rouleaux   de pâte  feuilletée

 une pour le  dessous , une pour le dessus

 de la créme fraiche ,du  fromage rapé  (  conté ou gruyére )

 de la poitrine salée  de porc ,

 et de la poitrine fumée  aussi

 ( j' ai mis du talon de  jambon,  de porc  bien sur )

800grs de pommes de terre à chair ferme

qu 'il faut émincées  finement 

 et disposées  sur le fond en couches

 superposées avec les viandes , deux  couches  

 et liées avec la créme et le râpé  

 (  dorer le dessus au jaune d' œuf )

( on peut utiliser  un robot pour émincer les patates  )

 Et voila la tourte ,après  plus d 'une heure au four

 ( à 170° environ )

( pendant ce temps on est tranquilles   rires)

( ne pas oublier de faire au centre la petite cheminée )

(servir avec une  salade verte  )

 ( j' ai décoré avec des tranches de pommes )