Bonsoir Monica.

C'est exactement ce que Bernadette nous avait préparé pour notre déjeuner ... et c'était bien bon !

Aujourd'hui, changement de nos deux téléphones !

Bonne fin de semaine.

Gilbert

Ta recette m'a mise en appétit

bonne soirée

puis-je t'en prendre une part ?

Salut,

Chez nous on en mange souvent , il faut dire qu'on les cultive aussi dans l'arrageois et même  certains dans leur jardin.

On a quelques rayons de soleil qui apparaissent de temps en temps. Espérons que ça dure.

IL fait doux alors on a pu faire une petite balade.

Bon week-end

 

J'adore ce plat,merci beaucoup !

Bonjour Monica,

Non seulement je connais (étant originaire du Pas-de-Calais) mais j'en fais de temps en temps. C'est un bon plat d'hiver.

Bonne journée à toi,

kenavo,

Mo

je ne fais pas d'es endives au gratin car je ne suis pas amateur de béchamel

je les fais uniquement coupées en lamelles braisées dans le wok avec un oignon et j'ajoute une pincée de sucre au dernier moment pour caraméliser

miam ! 

C'est excellent le chicon, crus, ou au jambon,

Bon week-end à vous

Amitiée

Bonjour, j'aime bien les endives, mais crues, en salade, je ne mange plus de viande, donc pas d'endives au jambon pour moi! Bon week-end, bisous.

coucou Monica,j'adore les endives au jambon,comme tu a du voir a la télé nous sommes dans l'eau ,je te souhaite un très bon Vendredi,bises

J’en fais souvent un bon dîner le soir l’autre fois je l’ai réalisé avec juste de la crème liquide et un peu de fond de sauce de veau maggi très bon et pas de béchamel à faire bises bonne fin de journée

j'adore les endives au jambon, j'aime aussi les poireaux au jambon, les choux fleurs au jambon, fait pareil que les endives au jambon sauf le légume qui change.. car mon fils à horreur des endives, et des poireaux donc je fais chou fleur.. souvent mais ma belle fille est végétarienne donc j'en fait plus, quand j'étais chez maman j'en faisais souvent une fois par mois environ..

je fais cuire les endives à l'étouffé moi, je trouve que cest la seule cuisson qui ne rend pas d'eau.. elle s'évapore du coup, sinon tout comme toi..

patraque depuis avant hier, j'ose espérer que ce soit une intoxication alimentaire, cette nuit j'avais la tête qui tourne, là ça va un peu mieux.. mais bon je pense à la covid, comme les symptomes des fois ne sont pas forcément tous les mêmes hein !!! pff quelle belle saloperie ce virus, nous fallait pas ça ..

un bon vendredi ma belle et un gros bizou, flo

Bonjour Monika

Ah oui un gratin d'endives au jambon, il n'y a pas mieux pour adorer les endives, c'est super bon.

J'aime aussi les endives en salades, c'est sympa aussi

Merci, j'ai faim !

Gros bisous et bon weekend

@lain

Bonjour Monica,

C'est un peu une recette de chez nous et j'adore ça.

Merci pour le partage.

Belle journée et bon weekend.


Bisous

Rohnny

Un de mes plats préférés depuis toujours.
bonne journée Monica

Evelyne

 

Bonjour

 

merci de cette recette offerte ce jour

avec amour

merci pour nous donner un peu d'idées

pour ces endives jolies cuisiner

 

C'est vendredi et deja je viens
De mon petit tour chez toi apporter
En ce weekend qui va commencer
Mon amical passage et ce salut qui est mien

J'adore ce plat et je le fais également régulièrement. Ma fille qui habite les USA et n'a pas pu venir en 2020 et 2021 ? en a fait la semaine dernière car cela lui manquait trop. Mais vu le prix des endives là-bas, cela reste exceptionnel !

Bonne journée

Bien sûr que j'aime ce plat surtout quand il est bien gratiné. Il faut savoir le préparer pour éviter le trop gros goût d'amertume des endives...

Bonne fin de semaine

Bonjour Monica , tous mes remerciements pour votre visite mais je repasserai bientôt ! . Mon mari se fait opéré du coeur à l' instant  . Bonne journée et à trés bientôt , escapad

Bonjour ma petite Monica,

Cette recette doit être bonne mais je n'aime pas les endives.

  Le temps est morose, averses et grisaille.Il faut faire avec, pas le choix.

Demain je vais en ville avec ma mère.

Dimanche on ne sortira pas, on restera au chaud chez nous.

Passes une bonne journée et un agréable week-end ma douce amie 

Kénavo et gros bisous

Florence   

c'est ce que je te souhaite, un week end heureux!

amical pour nous hier nous étions 4

et dimanche familial nous serons 5 tous testés lol!

Restons prudents dans quelques mois ça devrait aller mieux!

Moi je mets des blancs de poireau

à la place des endives

Un gros bisou

Marjolaine

la recette je ne la retiens pas j'aime pas les endives cuites, mais tu as raison de nous montrer un des plats que tu aime

bises amicales

Mon gratin préféré :) Fille du Nord, de la frontière belge, je mange volontiers des chicons crus ou cuits ! Braisés avec quelques lardons ce n'est pas mal non plus :D Pour le gratin je fais exactement comme tu le dis  et cuire les chicons la veille est sage car sinon tu obtiens un gratin " à la nage" lol J'en fais demain :D  Passe un bon vendredi Monica  Bises

Une recette que je fais très souvent, j'adore !!! Et je fais aussi la même recette, mais avec des blancs de poireaux, c'est excellent aussi. Bises.

J'aime beaucoup les chicons (comme quelqu'un le rappelait plus haut... c'est ce nom qu'on lui donne en Belgique), mais peut importe : ce qui compte, c'est sa saveur qu'il soit froid ou chaud ! Un des rares légumes qu'on a eu difficile à me faire manger dans ma prime jeunesse... il y a très longtemps  

Bonjour Monica, oui c'est une bonne et ancienne recette car mes parents nous en faisaient déjà à ces époques éloignées.

Nous en faisons aussi de temps en temps mais le plus souvent cette endive est croquée en salade.

Je te souhaite une belle journée.

Bisous.

Une tite recette que j'ai encore réalisée la semaine dernière en cuisant mes endives à la vapeur la veille et même si elles se sont bien égouttées, avant de les utiliser dans la recette, les essorées dans du papier "sopalain". Miam.

Bises et bon vendredi Monica

L'endive j'ai du mal cuite mais en salade j'en raffole

 

Bonne journée

Bonjour Monica,
Voilà une recette que je faisais souvent quand mes enfants étaient plus jeunes. Un régal. Bonne journée, grosses bises Véronique

Hello Monica

Oui, j'aime bien cela et Soso fait de temps en temps le gratin d'endive avec la sauce béchamel et le fromage indispensable hi hi hi

Bizz

Pat

En  Belgique  et     dans   mon   nord,   on   parle    de  chicons,  et   mon   épouse    les   accommode   souvent   avec    du    jambon,  ou    alors   on  les   mange  en  salade.

En  aout,    je  sème    des  pains    de  sucre   qui   me  donnent    une  sorte   de très  gros   chicon   pendant   l'   hiver.

 Passe   une bonne   journée

 Bisous

Coucou Monica, il est très beau ton plat, merci de la recette!

Je vais te confier quelque chose que tu trouveras peut-être fou

Je mange tous les jours des endives!!!

Je sais, dit comme ça, ça paraît sûrement dingue et cependant...

je ne les mange jamais cuites car j'aime trop leur côté croquant, acidulé, avec petites variantes de saveurs de noisette et d'amandes.

Je ne peux pas me passer des endives, je suis accro!!!

Aucune contre-indication médicale je te rassure!

j'accompagne une fois par jour mes plats avec une salade d'endives, des endives rouges et des endives blanches que j'assaisonne avec de l'huile de sésame biologique et de l'huile d'olive, un délice!

Christophe est devenu comme moi, fan d'endives, il ne peut plus s'en passer non plus!

Voilà pour ce "coming out", sourires...

C'est bien réel en tous cas!

Gros bisous et merci du partage

Douce journée pour toi

Cendrine

Je ne connaissais pas l'origine de ce bon légume!

Un bon plat et bonne fin de semaine

 

J'aime beaucoup les endives au jambon 

J'en fais de temps en temps 

Merci pour ta recette 

Ton plat est appétissant 

Je te souhaite une bonne journée Monica

Bises