Merçi Monika,pour ta gentillesse,et de comprendre un peu mon désarroi.

Nous passons des moments très durs....

Ces coquilles sont bien appétissantes,je les prendrais bien,pour les préparer.

En attendant,demain,je vais faire mes petits gateaux de Noel,les brédlès,comme on dit chez nous...En Alsace.

Bisous et merçi.Aimée

 sais -tu que je ferais des kms pour en déguster

Gros bisous

Oui le mieux est de l'acheter au bateau que l'on connait !
Hummm ! que ça doit être bon ! 

Bonsoir Monica, tu as raison la façon de les préparer la plus simple possible est la meilleure, j'adore les coquilles et tu me donnes envie un met de choix qui est l'un de mes préférés

Ca y est la pluie est arrivée chez nous ! 

Douce nuit 

Bisous 

bonsoir monica

ça donne envie ces coquilles st jasques !

ici toujours beau temps, mais pas de balade aujourd'hui,le coeur n'y était pas !

je te souhaite une belle soirée et une bonne nuit

bisous

c'est mon pêché mignon..........j'adore  !!!!

quelle chance de les avoir si fraîches et si belles

merci pour le partage

tu m'as mis l'eau à la bouche !!!!!

bonne soirée Monica

J'en ai acheté la semaine dernière à 4 € le kg , elles sont énormes ! je les couperai en deux (pour le moment elles sont au congèl') ce sera l'entrée de mon repas de Noël, juste passées à la poèle, servies avec une fondue d'endives et de poireaux à la crème...

bises à toi

Joli cette neige sur ton blog ! 

Bonsoir Monica, alors là, tu me fais drôlement  envie avec ces superbes...et délicieuses noix ! J'adore...

bonne soirée

Je t'offre ma part

J'aime pô :-/

Bonne dégustation

Très bonne dégustation !!!! Moi aussi j'adore...

Bonne soirée.

Bizzz

Michel

merci! même les petites je prend du moment que les 2 faces sont là :)

 bisous et bonne soirée

J'en salive tellement elles sont belles.

Gros bisous

BONSOIR MONICA **   Merci de ton comm. sur Center.B mais je n'y suis plus souvent 

 car mes 3 autres blogs chez EKLA me prennent du temps.!!

Bien agréable de venir chez TOI.. la Bretagne me manque...!! mais pour l'instant je ne peux m'y rendre hélas;;!!

 ma santé  ne va pas très bien ..!! 

BONNES FÊTES de Fin d'Année.  

Amitieé  Bises  KENAVO      Julie 77*

toujours un vrai régal !

ha que voilà de belles coquilles , je les collectionnes si tu as des petites complètes? car souvent j'ai qu'un coté de ces bivalves .....

bisous et belle fin de semaine

Une pure merveille ce que tu nous livres

J'ai ai l'eau à la bouche

J'ai bien aimé la photo des bateau 

Et merci pour ce rapide cours de pêche :)

@ demain 

BONJOUR MONICA !

Je suis obligé d'avouer que nous, les bretons, sommes de petits pêcheurs de coquilles St Jacques.

Si les quelques ports coquillés bretons tournent entre 100 et 200 tonnes par an, le bassin coquillé de Dieppe/Fécamp fait 2900 tonnes par saison.

Mais mon ami Normand de Port en Bessin me précise que les coquilles St Jacques de Basse Normandie ont toujours leur corail contrairement aux autres qui ont "des mois" pour avoir des coquilles complètes.

Comme quoi, il est normal de trouver des noix de coquilles St Jacques surgelées sans corail. J'en ai d'ailleurs qui me servent à faire des cassolettes, mais rien ne vaut la coquille complète et fraîche

Bisous MONICA !

miam miam Monica !!!

j'adore, tu me fais envie;

belle journée, Monica

kenavo

elles  ont  pleins  de  corail 

notre  poissonnier   vient  de  Grandville

une  entrée  fabuleuse  pour  les  Fêtes 

et pas compliqué  à faire 

comme  tu  dis  , le plus simple  c'est le meilleur  

et j'en congéle  beaucoup  en  octobre  

car  les  prix  montent  en  fin  d'années 

tendresse

edith 

Bisous ma Bretonne !!! 

Bonjours Monica,Reine des fêtes la coquille Saint Jacques se cuisine en une multitudes de recettes faciles et épatantes...

Agréable journée

Bonjour Monica

C'est vrai que les coquilles Saint Jacques c'est super bon, moi j'adore avec juste une petite sauce, et oui tu as la chance de les avoir bien fraiches

Je te souhaite une bonne journée bisous

Je regrette le temps où je voyageais sur la côte d' opale, et pouvais acheter des coquilles à Etaples aux pêcheurs qui revenaient  avec la marée !

Un vrai délice !

Merci pour ces photos " appétissantes "

 bonne journée

 bisous

Je préfère les bateaux, un animal que je ne mange pas non plus ;-)
Bisous et bonne journée

Ma recette la plus simple ? Sautée au beurre...

Ou carrément crue, en carpaccio...

et la saison est courte , alors il faut en profiter ....

voilà un met que j'apprécie particulièrement

c'est tellement bon

bisous

Bonjour Monica,

Hum des coquilles St Jacques ... Il est matin encore, mais tu me donnes faim !

Passe une bonne journée, amitié, Véronique

Elles sont belles et bien remplies.

Bon weekend.

j'en ai la salive à la bouche !!!! hmmm cuitent avec un peu de vin blanc !!!!

bonjour, il n'y a plus qu'à ce mettre à table et déguster ces magnifiques coquilles.....bon appétit....bon we   avec des bisous..

Là tu fais des jaloux, je crois que l' on va s' inviter pour les fêtes 

Bonjour Monica

Merci de tes belles photos du jour ,je mange de coquille probléme de santé .Je te souhaite une bonne fin de journée  et à demain !

Bien amicalement 

Gérard 

bonjour MONICA

excellent reportage sur les coquilles st Jacques et tes explications et tes photographies très jolie je voulais avec ce message te souhaiter un très bon WE et que tu en profite je t embrasse et à bientôt Danielle

Bonjour Monica

Pour Noël nous avons prévu ce plat car nous aimons tous.
Mon meilleur souvenir : l'an passé, des coquilles achetées à St Jean de Monts sur le marché, fraîchement pêchées!

A Paris, elles sont certainement beaucoup plus chères, selon les quartiers....

Bonne fin de semaine,
bises.
evelyne

j'ai eu grand tort de pas faire ma réserve quand elles étaient en promo à 18 €...noix seules ....maintenant c'est 30 à 35

Hello Monica

La cuisiniere, c'est Soso. Je ne suis que son assistant ! C'est d'ailleurs la recette qu'elle fait pour les noix de saint jacques avec huile d'olive, vinaigre de modena et creme fraiche .... j'adore et c'est un délice.

La en ce moment c'est la periode des oursins et je vais m'en regaler ! d'ailleurs l'autre jour, j'ai failli mettre le pied dessus, heureusement les chaussures parce que ouille ouille ouille !

bizz

pat

Quand on habite près de la mer et acheter tout frais, génial, profite !!!! Bizzzzzzzzzzzzzzz

Quel régal ! La Bretagne a ses trésors pour qui sait les apprécier malgré les difficultés

J'ai hâte de venir ... l'année prochaine surement.

Kenavo Monica

mmmm! des coquilles que je vais préparer a noel

bises

lyly

J'adore ca, nature, kuste avec un petit peu de beurre salé

ici, meme pas la peine d'y penser trop chères !

Bonne journée

Très bel article !

Coucou Monica.

Merci pour ce clin d'oeil. Je confirme, les coquilles draguées dans la baie et au large de l'île sont charnues et excellentes. J'en ai mangé mercredi dernier, la noix charnue, poêlée dans un beurre salé avec un peu d'aneth . Juste translucide, c'est un délice. J'en ai  commandé 10 kg pour le 23 décembre chez un pêcheur de l'île qui les dessablent bien. A la criée en ce moment le prix varie entre 3.50€ et 3.99€. Je commence à avoir un bon tour de main pour les ouvrir et les nettoyer. Je les laisse une nuit au frigo une nuit dans leur jus, et en suite je les congèle un garnissant un plat de film alimentaire, les dispose une à une sans qu'elle se touche pas, re film alimentaire, et répétition de l'opération. Pour les remettre en sac de congélation et les cuisiner individuellement, c'est beaucoup plus facile. Bon ZAZA, debout, à la douche, car aujourd'hui, journée chargée : Bilan cardiologique et rendez-vous chez l'anesthésiste.

Bises et bon vendredi. ZAZA d'en face rentrée chez elle.

  LWikipedia: L (named el) is the twelfth letter of the ISO basic Latin alphabet. →

C'est sûr, en Bretagne, les produits de la mer sont ultra-frais et tu as raison d'en profiter!

HELLO MONICA

Excellent ! Et tu as bien raison d'aller acheter directement aux pecheurs... Tu fait comment pour la deguster ? Avec un zeste de citron tout simplement dessus ....

BISOUS

j'en suis moins friande mais les bretonnes sont les meilleures

Bonjour Monica pouvoir acheter les coquilles a la criée c'est superbe , elles sont très belles !

bonne journée de ce vendredi 13 bisous monique