• Siléne

    Elle se fait même traitée de mauvaise herbe

     la belle siléne  des fossés, des talus , des friches

     ( mais aussi  des jardins  ) 

     en en voit partout dans la campagne  en mai  juin

     

     roses ou blanches

     elles sont très gracieuses  ces  fleurs

    *********

     

     Siléne

     Histoire

    *****

     dans la mythologie  Siléne

     est né des amours de Pan et d'une nymphe

     pére nourricier et compagnon de  Baccus

     on le représente   sous les traits  d 'un vieillard 

    toujours  ivre  portant

    l 'enfant  Baccus  sur son dos

    ********

     le  siléne  est comestible

     certain en font des soupes

     avec les jeunes feuilles

     et cela à parait t -il le gôut des petits pois

    ***************

     Siléne

     Siléne

    Recette de la soupe 

     ( trouvée sur le net )

    Ingrédients

    * 60grs de  siléne  ( feuilles )

     *600 grs de pommes de terre

    *40grs de beure

    * sel et poivre

     Détacher les feuilles des silénes

     conserver quelques fleurs pour la décoration

     Eplucher les pommes de terre et coupez  les en morceaux

     faire fondre doucement les feuilles de siléne

    dans 20grammes de  beurre pendant 3mm environ

    mettre les morceaux de pommes de  terre  et mélanger

     ( pommes de terres à purée   bintje )

    ajouter de l 'eau   ( recouvrir le mélange )

    laisser cuire doucement  environ 25 minutes

    mixer  au plongeur 

    et rajouter  un peu de beurre  restant ,en continuant à mixer

     si la  soupe est trop épaisse rajouter de l 'eau chaude

    (  cette  soupe  est inrratable  

    et peut être appréciée par des enfants n 'aimant

    pas la soupe 

     cette   image  vient  net

     ( les jeunes feuilles sont préférables

     mais les feuilles plus agées  font l 'affaire  aussi

    *

     Siléne

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    « Belles de Plougastel Echos du poulailler ( Par Cocottes et Cie ) »
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  • Commentaires

    31
    josie;
    Mardi 7 Juin 2016 à 00:24

     bonsoir ou bonjour selon la lecture, il y en a plein en ce moment de ces  fleurs sauvages, blanches ou roses elles sont belles,   mon mari a vu un monsieur en cueillir pour ces poules; donc sont bonnes a manger, il y a en a une autre sorte de celles la elles poussent   sur des vieux murs, on a été en ville a une trentaine de  kms de chez nous en rentrant j ai vu  plein d accacias a fleurs blanches; la campagne est belle en ce moment, certaines plantes ne pas toucher les ombrelles blanches    ça brule la peau la berce de causse; bonne nuit, bise;   

      • Mardi 7 Juin 2016 à 07:01

         hello Josie

         je vais donc en donner à mes poulettes

        j ai gouté les feuilles crues c'est pas mauvais

         je vais essayer la soupe  

         bises

         bonne journée pour toi

         kénavo

    30
    Lundi 6 Juin 2016 à 22:29

    Bonsoir Monica,

    Enfin, contente de vous retrouver tous, après ma grande escapade.

    Jolies couleurs, pour ces fleurs nature.

    En plus, cette soupe a l'air bien bonne.

    Je te souhaite une bonne soirée.

    Bisous Aimée

    29
    Lundi 6 Juin 2016 à 21:30
    en fleur par chez moi aussi, je découvre que l'on peut cuisiner les feuilles. Bonne soirée Monica
    28
    Lundi 6 Juin 2016 à 21:06

    Je l'ai souvent rencontrée lors de mes pérégrination

    Je fais de la soupe d'ortie pourquoi pas de siléne

    Bisous Monica

    Kenavo

    27
    Lundi 6 Juin 2016 à 19:50

    Salut Monica! Dis-moi: est-ce que la silène fait du bluit?

    clown

    Bises.

    Alain

    26
    Lundi 6 Juin 2016 à 19:48

    Je connais cette jolie plante sous le nom de "compagnon rouge" mais je ne savais pas  que l'on pouvait en faire de la soupe. Bonne soirée Monica !

    25
    Lundi 6 Juin 2016 à 19:39

    Bonsoir Monica.

    Temps toujours calme, dans mon coin malgré des orages lointains qui ont perturbé ma connexion internet !

    Bonne soirée.

    Gilbert

    24
    Lundi 6 Juin 2016 à 18:22
    evelyne b.

    Je découvre le nom de cette fleur rencontrée lors de promenade de vacances.
    L'idée de faire une soupe me plaît bien.

    Bonne soirée Monica.

    Evelyne

      • Lundi 6 Juin 2016 à 18:56

         j 'ai gouté  les feuilles crues

         ce n est pas mauvais

         je suis sure que la soupe  est bonne

         j 'essaierai

         bises Evelyne

    23
    Lundi 6 Juin 2016 à 16:09

    Belle semaine Monica gros bisous !

    22
    Lundi 6 Juin 2016 à 15:22

    coucou ! on a ...on a .... on a quoi?! du soleil!!!!!

     alors je vous aime tous mais là je reste pas devant l'ordi

    surtout que deja des annonces d'orages pour ce soir

     grossss bisous

    et bonne semaine

    21
    Lundi 6 Juin 2016 à 14:29
    theclothespaper

    Eh bien pour une mauvaise herbe elle est très jolie pourtant ! :)

    20
    Lundi 6 Juin 2016 à 14:27

    Bonjour Monica, tiens je ne connaissais pas le nom de cette plante, ni surtout qu'elle est comestible?

    Bon personnellement je préfère les orties, c'est aussi très bon en potage.

    Je te souhaite une belle fin d'après-midi.

    Bisous.

    19
    Lundi 6 Juin 2016 à 13:48

    Toute joliette cette petite sauvage! Tu lui as rendu son honneur!!!

    18
    Lundi 6 Juin 2016 à 13:16
    francinea

    Bonjour, très jolie et très décorative, je ne savais que l'on pouvait en faire de la soupe, je te souhaite une bonne journée, bisous

    17
    Lundi 6 Juin 2016 à 12:30
    ZAZARAMBETTE

    Une belle plante fleurie assez courante dans la nature. Par contre, Monica, je ne savais pas qu'elle se cuisinait. Atmosphère orageuse ce matin.

    Bises et bon début de semaine. ZAZA

    16
    Lundi 6 Juin 2016 à 10:54

    et pourtant on en a partout chez nous

    elle est belle et majestueuse

    miam ta recette on est dans la soupe en ce moment trop froid

    pti bisous

    15
    Lundi 6 Juin 2016 à 09:54
    Josette

    on appelle mauvaises herbes tout ce qui devient envahissant ... il y a pire que ces belles fleurs Monica

    bisous

    14
    Lundi 6 Juin 2016 à 08:50
    Bonjour Monica,
    Elle n'a rien d'une mauvaise herbe !
    Je te souhaite une très bonne journée, bises Véronique
    13
    Lundi 6 Juin 2016 à 08:44

    Bonjour , oui une fleur légère et très décorative , j'en ai dans mon jardin, mais je n'en ferai pas de la soupe avec....Bisous.

    12
    Lundi 6 Juin 2016 à 08:21

    Je connais la fleur mais je n'ai jamais goûté la soupe....Mdrrrr

    Bonne semaine.

    11
    Lundi 6 Juin 2016 à 08:05

    Je vois un peu partout cette fleur que je trouve très décorative. Merci de m'en donner le nom. Je ne savais pas pour la soupe et j'ai bien envie d'essayer :) Merci pour les belles photos . Bonne semaine  Monica   Bises

      • Lundi 6 Juin 2016 à 08:20

         j essaierai aussi la soupe

         il y en à plain en c emoment

         bises

    10
    dhelicat
    Lundi 6 Juin 2016 à 08:02
    On les voit en effet un peu partout pour moi des fleurs des champs auxquelles désormais je donnerai un nom et de la en faire une soupe je ne l'imaginais pas bonne journée Monica j'espère que la communion de la petiote s'est bien passé soleil pour nous ce matin bisous
    9
    Lundi 6 Juin 2016 à 07:45

    C'est joli ces fleurs et j'en ai vu souvent, mais je ne savais pas qu'elles étaient comestibles !

    bonne journée

    8
    Lundi 6 Juin 2016 à 06:51

    Je peux enfin mettre un nom sur cette fleur qui en effet pousse un peu partout, et même sur nos terrils !

     J' ignorais qu' on pouvait en faire une soupe; j' essaierai c' est promis !

    Merci pour tes jolies photos,

     passe une bonne journée

     Bisous

    7
    Lundi 6 Juin 2016 à 06:51

    Une très belle fleur simple déjà rencontrée mais je ne savais pas qu'elle se mangeait ! . Bon début de semaine Monica , escapade 

    6
    Lundi 6 Juin 2016 à 06:19

    Je devrais faire plus attention dans ma campagne, parce que j'apprends déjà le nom de cette fleur... et ce qu'on peut en faire, merci Monica, bises

    5
    Lundi 6 Juin 2016 à 05:56

    Hello Monica

    Des fleurs qui n'ont pas besoin que l'on s'en occupe ...l'ideal !

    bizz

    Pat

    4
    Lundi 6 Juin 2016 à 00:21

    Je ne suis pas sure de l'aavoir déjà vue cette élégante fleur.

    Bises

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