• plantes aromatiques

    quelques photos

     

    la mienne dehors en pot  bien à l 'abri 

     

    Petite plante au feuillage très odorant,

    le basilic est la star des aromates  en cuisine.

    Adapté à la culture en pot, il trouve sa place tant à l’extérieur dans le jardin

    qu’à l’intérieur, dans la maison.

    le basilic  se retrouve ainsi dans toutes les régions de France.

    rustique  et très facile à cultiver, le basilic se mange frais,

    croît rapidement, et vous fournit des feuilles à l’arôme subtil  

    toute l’année. C’est donc une bonne raison de le cultiver soi-même !

    Basilic

     

     

     plantes aromatiques

    Planter dans de bonnes conditions

    Le basilic préfère une exposition au soleil,

    à l’abri du vent et du froid.

    Il aime les terres légères, plutôt sèches,

    bien drainées  et suffisamment riches.

    *************************

    Idées pour le conserver 

    Pour le conserver au réfrigérateur, les feuilles doivent être hachées

    et mises dans de l’huile d’olive avec du gros sel.

    Il faut ensuite les placer dans un pot et les garder au réfrigérateur.

    Pour congeler le basilic,

    il suffit de passer les feuilles au mixeur afin d’en obtenir une purée,

    puis la mettre dans un bac à glaçons.

    Les cubes sont ensuite placés dans un sac de congélation

    au congélateur.

    ****************

    le basilic vient rehausser le goût de toutes sortes de plats

    comme les viandes, les pâtes, la pizza ou encore les salades.

     Le basilic s'associe aussi parfaitement

    avec les fromages frais tels que le chèvre, la ricotta ou la mozzarella

    ***********************************

     

    « Gout de miel
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  • Commentaires

    26
    Il y a 15 min
    Josette

    un arrière goût de soleil en ces jours trop gris ! 

    25
    Il y a 2 heures

    Le basilic on en a aussi dans notre minuscule lopin de jardin. Ainsi que la menthe du Maroc, la ciboulette, le thym, le persil et un laurier sauge...

    ... de quoi aromatiser deux-trois trucs, si on n'est pas trop gourmands ! lol !

    Bisous et bonne fin de journée

    24
    Danielle Morjarret
    Il y a 2 heures

    Bonjour Monica 

    j espère que ceci va fonctionner merci de ces détails c est toujour bon d avoir les plantes aromatiques bisous de ce Vendredi DANNN

    23
    Mo
    Il y a 3 heures
    Mo

    Bonjour Monica,

    ah oui, j'aime aussi le basilic. J'en ai semé dans la serre. Il passera bien l'hiver ainsi.

    Bises.

    Kenavo.

    Bon après-midi,
    Mo

     

    22
    Eugei
    Il y a 6 heures

    Kalimera Monica-j ai cette plante chaque annee au balcon je l'utilise pour la sauce  tomate

    Ici un temps merveilleux,je vais faire une petite excursion dimanche si tout va bien

    Bonne fin de semaine,et merci de ta visite,bisous,filakia,Eugei

     

    21
    Il y a 6 heures
    pchit4
    Bonjour des explications intéressantes sur le basilic et belles photos. Bon vendredi bisous.
    20
    Il y a 6 heures

    Bonjour Monica.

    Bernadette achète des plants de Basilic pour faire la soupe au pistou mais nous n'en cultivons pas.

    Les photos de mon article sont des photos verticales et tu en vois toute la largeur.

    17° dehors, un ciel gris et menaçant mais pas de vent.

    La promenade avec Scybel est terminée; je vais regarder mon repas !

    Gilbert et Bernadette

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    19
    Il y a 7 heures
    PascalXLD

    J'aime bien le basilic

    Bonne journée

    18
    Il y a 8 heures

    bonjour, belles photos bonne journée 

    17
    Il y a 8 heures

    Bonjour Monica

    tu vas bien ce matin

    la pluie est la

    belles photos, ça sent bon le basilic j'adore

    bon week-end et gros bisous

    Elyci

    16
    Il y a 8 heures

    coucou Monica j'en ai moi aussi je connais toutes ces plantes qui ont de nombreuses vertus, ,  j'espère que tu vas bien en cette fin de semaine , il fait un temps pourri sur Bordeaux avec du vent , je te souhaite une belle journée de Vendredi ,bises

    15
    Il y a 10 heures

    Que ferions-nous sans les plantes aromatiques !
    Pas folichon le temps en ce moment et la pluie tambourine sur les carreaux encore ce matin, il y a du vent et de la houle en mer... Limite tempête.
    Bises et bon vendredi - Zaza
    https://zazarambette.fr

    14
    Il y a 10 heures

    coucou monica en effet le notre est deja au congel dans les compartiments de bac a glaçons car c est bien pratique pour en ressortir si besoin je fais ça pour d autres condiments aussi et l hiver je suis fiere et heureuse d avoir ce qu il nous faut sans toujours acheter 

     bon vendredi et je t embrasse puis je pars marcher 

    13
    Il y a 10 heures

    Chez   moi, il se   plait   en  serre,   entre   les   pieds    de    tomates,  et   j'en  laisse   fleurir pour   obtenir   des   graines !

     C'  est  fort  comme   plante    aromatique,   il  en  faut    peu !

     Le    tien  est   en   forme !

     Passe une bonne  journée

    Bisous

     

    12
    Il y a 10 heures

    Bonjour ma douce Monica,

    Ces plantes sont bien jolies. Je n'en ai pas, je n'ai pas la main verte comme on dit, et puis avec nos trois chats elles ne dureraient pas longtemps lol

    Je vais bien et Fernand aussi.

    Demain après-midi je vais en ville avec ma maman. Dimanche nous passerons la journée chez mes parents, ils nous montreront leurs photos de vacances à Menton. C'est toujours agréable de se retrouver en famille !

    Temps pluvieux ou nuageux toute la semaine, ce sera pareil ce week-end. 

    Passes une bonne journée et un agréable week-end

    A kénavo et gros bisous

    Florence

    11
    Il y a 11 heures
    Coucou ma chère Monica, j'adore le basilic j'aime son goût et son odeur surtout dans les pasta et les crudités. Le seul problème c'est que je n'arrive pas à le garder d'une année sur l'autre et pourtant il était beau au jardin, alors j'en achète en petit pot de temps en temps mais pareil il se flétrit. Les boules loll Gros bisous ma tite carentecoise.
    10
    Il y a 11 heures

    Hello Monica

    Bon, tu dois bien t'imaginer que j'ai du Génovese dans mon jardin hi hi hi et oui, Soso en congèle mais comme pour la menthe c'est pareil. Avec ces deux la, j'ai aussi romarin et lauriers qui vont agrémenter le salage de mes olives ou quand je vais aux champignons, soso fait ensuite des bocaux de Sanguins à l'huile (lactaire délicieux) ou elle glisse une ou deux feuille de laurier. 

    bizz

    Pat

    9
    Il y a 11 heures

    Coucou Monica, 

    On emploie peu le basilic, on est plus persil et ciboulette!

    isous et bonne fin de semaine!

    8
    Il y a 11 heures

    Bonjour Monica,

    Merci pour tous ces détails et explications. J'aime beaucoup les plantes aromatiques. Bonne journée du vendredi. Bisous.

    7
    Il y a 12 heures

    Jolies photos et explications très intéressantes.

    Bon vendredi Monica.

    Christian

    6
    Il y a 12 heures

    Kikou Monika,

    J'aime beaucoup les plantes aromatiques.

    Tu nous présentes bien le basilic, une plante qui convient très bien à toute sorte de plats.

    Belle journée, bisous ♥

    Aimée

     

    5
    Il y a 13 heures
    C'est une des seules aromatiques dont je n'aime pas le goût. Mais mes petites filles en raffolent. Le tien est magnifique. Bonne journée Monica
    4
    Il y a 13 heures

    Ah oui une plante bien utile en cuisine 

     Bises et bon vendredi Monica

     

     

    3
    Il y a 13 heures

    Bonjour, Monica

    Me voici, matinalement, sur ton agréable, 

    blog ! J'aime bien ton article !

    J'apprécie certaines plantes aromatiques 

    comme le thym, le romarin, comme celles

    aussi que tu nous montre.

    Je te remercie bien de ta bonne visite.

    De ton bon commentaire.

    Je te souhaite un bon vendredi.

    Une bonne journée. Une bonne fin

    de semaine. Un bon weekend.

    Mes amitiés. Kenavo. Bises.

    2
    Il y a 17 heures

    J'adore le basilic, merci pour les conseils de conservation.
    Kénavo

    1
    Il y a 18 heures

    Pas de plante aromatique chez moi, tu as un beau pot de basilic, merci Monica, belle journée, bises JB

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