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Le marché
le marché chaque semaine c'est toujours
un moment sympa
on connait à la longue
les vendeurs
j'achéte à des petits producteurs
ou aux pêcheurs du coin
selon la marée qu 'ils ont fait
mais ce n 'est pas un marché de Provence
c'est moins coloré
Les rougets un excellent poisson
à faire en filets
Le rouget vit en petit groupe ou en couple sur les fonds de sable et de graviers
à la lisière des prairies de posidonies et des roches.
Sa robe rayée couleur brun sable
lui permettrait de bien se dissimuler aux yeux de ses prédateurs
s'il n'était sans cesse en action, tête dans le sable avec ses deux barbillons.
Fouissant le sol meuble,
il recherche les petits vers et les crustacés dont il se nourrit.
Il soulève des petits nuages de sédiment
et laisse des traces très visibles sur le sol
( d 'après mes lectures )
les maqueraux tout le monde connait
un poisson gras
- Riche en oméga 3 ;
- Source de vitamine D ;
- Source de vitamines du groupe B ;
- Source de fer, d'iode et de sélénium ;
- Riche en protéines.
- les choisir bien brillants
- et à l 'œil vif
d 'après mes lectures
filets de merlan et saumon
celles-ci sont des moules de bouchots
il y à aussi les moules de Locquemau par chez nous
Tags : produits de la ferme, poissons, pêche, marché
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Commentaires
c 'est sympas moi je retiens le maquereau
pour les moules c 'est finis plus de vente chez nous
je passe a la coquille maintenant
plein de bisous ma monicou
Bonsoir Monica,
Hum les bons légumes … je fais mon marché le samedi matin, depuis que je suis à Rambouillet je mange mieux et il y a les produits de la Bergerie, comme les œufs frais.
Bonne soirée, grosses bises, Véronique
Bonjour Ma Belle
Y'a un plat que j'adore faire
Tagliatelle aux noix de Saint Jacques
Et il m'arrive d'y ajouter du rouget et du merlan
Car même avec 300gr de noix c'est vite mangé
Au marché j'apprécie également le traiteur
L'odeur des pièces rôti donne envie de tout acheter
Passe une Excellente Soirée Monica
Bonsoir Mélanie,
J'aime faire les filets de rougets au four avec de la tapenade.
Tu as réussi une belle corbeille de fruits, légumes et fleurs.
Bises,
Mo
Bonjour Monica.
Joli bouquet de légumes fleuris.
Je me suis mais au poisson et il n'y a que ça qui passe; les moules de bouchot sont mes préférées.
Quelques gouttes de pluie avec un temps chaud.
Bonne soirée.
Gilbert
bonjour Monica
tu as de la chance d'habiter au bord de la mer pour pouvoir manger ces bons poissons
le temps est chaud et ensoleillé cet après-midi
Je te souhaite de passer une agréable journée ainsi qu’un bon début de semaine
bisousça donne faim! et les beaux rougets ! j'avais mis pas mal de recette pour ce poisson ....
moi j'aime le poisson directement acheté aux pêcheurs
bonne semaine!
il fait toujours beau tant mieux , j'en profite! les balades avec chiens, les photos avec ciel bleu, les semis dans les jardins ....
et aussi bien pour la prochaine facture de chauffage ....
et pour les sdf qui dorment dehors aussi ....
bisous a demain
Bonjour gentille Monica
De beaux produits frais,C'est agréable visiter ces petits marchés.Merci pour tes beaux partages
Bisou et bon début de semaine.
À bientôt, Kénavo
Un beau marche où trouver de tout et de toutes les couleurs.
J'achète mon poisson à la poissonnerie qui ne se fournit que dans le secteur et c''est bon
Bel après-midi Mocica
Kenavo
Oui comme toi je privilégie les producteurs locaux et n' achète pas mes légumes au supermarché ! . Nous mangeons beaucoup de poisson abondant ici . Bonne journée Monica , bisous , escapade
Bonjour, les moules du bouchot ont les meilleures; le saumon, oui, mais surtout pas de Norvège; je suis comme toi, je privilégie les producteurs locaux, chez moi j'en ai un d'Ile de France pour les légumes, les fruits et la viande c'est via une association qui regroupe des produits franciliens; je te souhaite une bonne journée, bisous
Les marchés sont des lieux enchanteurs, melange d'odeurs, de couleurs, de vies. On y rencontre ses amis, les voisins.. A maintenirc'est des bons produits frais et le poisson est très bon pour la santé,et il pleut ce qui fait du bien au jardin ,les crêpes vont poussés,je te souhaite un très bon lundi,bises
Bonjour ma petite Monica,
C'est bien les marchés mais le poisson n'est pas mon truc, à part le thon, les sardines...
Tu postes toujours des belles photos, en tout cas.
J'espère que tu vas bien et que tu as passé un bon week-end ? Fernand et moi allons bien, dimanche tranquille chez nous.
Soleil et douceur, peu de pluie.
Bon lundi à toi, kénavo et gros bisous.
Florence
Bonjour Monica
Un beau marché et des produits bien frais, je n'aime pas trop le poisson mais il faut en manger de temps en temps
Je te souhaite une bonne journée, bisous
j'avoue ne pas apprécier les rougets... par contre les maquereaux et les moules devraient fuir quand ils me voient !
Kénavo Monica et bonne semaine (bientôt une pause chez moi direction la Moselle !)
Joli panier potager et fruitier ! J'ai les mêmes à la maison car je fait moi aussi mon marché hebdomadaire. J'ai un petit producteur de légumes pas forcément beaux mais goûteux. Mes carottes, hier, étaient comme des bonbons. J'ai cru en manquer pour accompagner mon rôti !
Bises et bonne semaine
10DhelicatLundi 15 Octobre 2018 à 08:41Beaux produits pour les poissons je ne sais pas trop les cuisiner je ne maventurecque sur ceux sans arrêtés c'est ma hantise de trouver une arrêté Bonne semaine monica bisesDe beaux et bon produits très frais. Pour le rouget je ne mange que le rouget barbet.... le rouget Grondin, je l'utilise pour la boette des casiers.
Bises et bon début de semaine
J'aime faire le marché mais je n'achète jamais de poisson car je le fait avant de travailler et je n'ai pas de frigo à ma boutique.
J'adore aller au marché, et tous les dimanches je vais à celui de Saint-Gilles, près de chez toi, et je fais le plein pour la semaine ! Et ... c'est un marché provençal très coloré ! Bises.
Hello Monica
La seule chose que je ne fais pas chez moi, c'est le potager. Mais, ce n'est pas un problème. Ma tante habite à 50 m de la maison et fait un énorme potager bien trop important pour elle son fils et sa belle fille alors je me sers moi aussi. De plus mon cousin est pêcheur et chez lui ni sa femme et ni ma tante n'aime le poisson, alors quand il revient de la poche en mer, il en apporte. Ce qui parfois n'est pas aussi du gout de Soso qui n'est pas poisson et qui déteste l'odeur. Par contre j'en suis friand ! Rouget, bonite, daurade, anchois, joules ou éperlans, seiche et calamars...
La seule chose que soso aime, ce sont les fruits de mer, moules bouchot, vongoles, gambas, bigorneaux, Saint jacques etc..
bizz
Pat
C' est agréable de faire un tour au marché, on finit par se connaître, et on y achète tranquillement ce dont on a besoin !
De bons et mauvais souvenirs, les maquereaux, bons, parce qu' en j' en avais attrapé pas mal, mauvais, parce que j' étais malade comme une bête !
Merci pour tes belles photos
Passe une bonne journée
Bisous
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un très joli panier !!
bien décoré- on a même une salade-
le saumon frais j'adore !
ce n'est pas donné -- mais de temps en temps-
bisous et bon mardi-
ici encore la pluie- toujours en alerte rouge-