•  le bon pain

    ( J 'adore le pain

     celui -ci   s 'appelle  le pain des Gaults

    d 'après  le  nom  d 'un moulin à farine

     je le trouve  chez mon  boulanger   dans le village

    il se conserve très bien  , et il vat avec  presque tous les plats  cuisinés   ) 

    ************************************* 

    Au début, les hommes récoltaient des céréales sauvages

    qu’ils stockaient dans des silos creusés dans la terre

    avant de les consommer.

    Puis ils se mirent à les domestiquer

    et à les cultiver, en même temps que les populations

    se sédentarisaient.

    Cette grande transformation a eu lieu sous le néolithique,

    entre 12000 et 6000 av. J.-C., dans la région du fameux Croissant Fertile.

    Les galettes, ancêtres du pain

     

    Les céréales doivent être cuites pour être consommées

    . Au début, elles sont grillées,

    jusqu’à ce que certaines populations du néolithique

    aient l’idée de les broyer

    et de les mélanger avec de l’eau.

    L’idée ensuite de faire cuire cette pâte sous la cendre

    ou sur des pierres plates

    donnera les premières galettes de céréales :

    c’est la naissance du pain.

    *******************

    Le four le plus ancien qui aurait pu servir à cuire du pain

    a été découvert en Asie Mineure et date de 5800 av. J.-C.

     

    D 'aprés mes lectures 

    Image associée

     le vieux four à pain de la maison  Cornec

     dans les monts  D 'arrée

      image  trouvée  sur le net

     

     

     le bon pain

     le bon pain

     le bon pain

     

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  • Astuces  pratiques

     

     ne rien  jeter  

    c'est ce que tous nous recherchons

     qui n 'à pas de pelures   d 'agrumes

     d 'oranges  , de citrons , de mandarines

     j 'ai trouvé  de trés bonnes applications

     pour les utiliser dans toute la maison

     

    ************ 

     

    Astuces  pratiques

     

    Astuces  pratiques

     

    Les pelures d'agrumes à la maison

    Faites sécher sur du papier absorbant vos pelures d'agrumes

    puis utilisez-les dans vos pots-pourris

    ou pour constituer des sachets désodorisants

    pour vos armoires en les plaçant dans des petits sacs en mousseline.

    Les mites seront ainsi éloignées de votre linge.

    Frottez une pelure de citron sur l'émail de votre évier pour le faire briller

    ou sur la planche à découper pour l'assainir.

    Jetées dans un feu de cheminée, elle accélèrent le processus de combustion.

     En   usage  cosmétique

     

    Frottées délicatement sur la peau en été, elles font fuir les moustiques.

    Réduites en fin copeaux et additionnées à du sucre roux,

    elles constituent une parfait masque exfoliant.

    Ajoutées à l'eau du bain,

    elles assurent un parfum sans pareil, vivifiant et énergisant.

    Les pelures d'agrume au jardin

    Astuces  pratiques

    Entourez vos semis de pelures d'agrumes pour éloigner les chats.

    Réduisez au mixer les pelures et mélangez-les à de l'eau chaude

    pour éliminer les fourmilières gênantes.

      En cuisine  

     En cuisine   la forme  utilisée est sans conteste le zeste de citron,

    d'orange, de lime ou de cédrat.

    Dans les pâtisseries et les entremets,

    le zeste donne un goût fruité et frais.

    Il texture les confitures et peut entrer dans la composition de chutneys.

    Confites, les pelures d'agrumes constituent une friandise hors pair

    de même pour les zestes d'oranges recouverts de chocolat noir

    pour  faire de  délicieuses orangettes

    Agrémentez vos beignets, vos tartes ou vos flans

    de pelures d'agrumes finement rappées,

    mais aussi votre fromage blanc ou vos infusions.

    Pour faire un thé délicieusement aromatisé,

    placez dans votre filtre 2g de thé en feuilles

     et une cuillère de zestes de citron ou d'orange pour une tasse de 25 cl d'eau bouillante.

    En été, préparez un breuvage désaltérant

    en plaçant dans une bouteille d'eau la totalité d'un zeste d'agrume.

    Laissez au réfrigérateur toute la journée avant de servir très frais.

    La peau des oranges ou mieux des pamplemousses coupés en deux

    peut servir de contenants originaux

    pour servir vos salades de fruits ou vos glaces.

    En version hivernale, vous pouvez utiliser les pelures d'agrumes

    pour faire de la liqueur ou du sirop

    D 'après  mes lectures 

    Astuces  pratiques

     

    Résultat de recherche d'images pour "gifs animés orange" 

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  •  une  grande  affaire

     

     ( la ville de MORLAIX )

    Vous avez   tous entendu  parler   surement

     de  L' affaire   Seznec   

     Guillaume  Seznec   fut condanné au bagne  pendant 20ans

     pour le  meurtre  présumé  de   Pierre  Quémeneur 

    Conseiller général du Finistére  

     dont le corps n 'à jamais été retrouvé

     cette  affaire  qui  rebondit  maintenant  ( 95 ans après )

     passionne ma  région

     car  elle  s'est , et se passe dans la ville de  Morlaix  29N

     de nombreux livres  sont écrit sur cette histoire      

     et voici que  quelques personnes   ont décidées

     de fouiller  les abords de l'ancienne

     maison  Seznec  à Traon ar  villin   ( 2km de la ville )

    ou les Seznec  tenaient une  scierie au bord  du Queffleut

    ***************

     

     une  grande  affaire

     

     ( photo de l 'ancienne maison des Seznec  ( état actuel )

     à traon  ar vélin

     photo  perso................ prise avant le début des fouilles )

     les fouilles ont été  pratiquées   à droite de la  photo

     plus haut , sur  le cellier   muré d 'un ancien  jardin )

     

    *************

    (Phénoménal. Un inimaginable coup de théâtre s'est produit, samedi, à Morlaix.

    Quatre-vingt-quinze ans après le début de l'affaire Seznec,

    une équipe de bénévoles explorant une récente piste

    a trouvé un os a priori humain à l'endroit où le corps de Quémeneur

    aurait été enfoui, sur l'ancienne propriété des Seznec.

    Le chantier a aussitôt été arrêté. La police et la justice reprennent enfin la main).

    ( Lu sur télégramme de Morlaix )

     donc  nous attendons   la suite   qui éclairera 

    cette  nébuleuse  et  triste  histoire

     qui à  tant défrayée  la chronique 

     et qui à  fait naitre  tant d 'hypothéses  

     depuis MORLAIX jusqu 'à Cayenne

     

    *************

     si cela vous intéresse  voici le lien

     qui raconte mieux  que moi   la découverte

     

    *********************

    http://www.letelegramme.fr/finistere/affaire-seznec-la-stupefiante-decouverte-25-02-2018-11865520.php

     

     une  grande  affaire

     

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  •  le salon

     

    Affiche SIA 2018

    la Belle  d 'Aubrac

     en vedette  

     Affiche    du net  ( Rustica )

    **************** 

     Elles sont de sortie

     pour  se  montrer  au  salon de  l 'agriculture

     

     délaissant  leurs pâtures

     

     elles  vont se retrouver   dans la foule

     de la  capitale 

     pomponnées et bichonnées

     nos  belles vaches , cochons  couvées

     pour la plus grande  joie des citadins

     le salon

     le salon

     le salon

     le salon

    Les  pies noires de mes photos

     vivent dans les monts  d 'arrée

    ************************ 

     

     

    Un poéme de  Paul Eluard

    *******

    On ne méne pas la vache

     à la verdure  rase et séche

     à la verdure  sans  caresses

     L 'herbe qui la reçoit doit être

    douce  comme un fil de soie

    un fil de  soie doux  comme un fil de lait

     mére ignorée

     se n 'est pas le déjeuner

     mais le lait sur l 'herbe

     L 'herbe devant la vache

     l 'enfant devant le lait

    **********************

     

     

    BON DIMANCHE  A TOUS  

     

     

     

     

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  • froid de  canard

    froid de  canard

     

    froid de  canard

     

     le froid  s 'installe  dit t-on

     le thermométre vat piquer du nez 

     faisons  donc  face à  l' hiver 

     

    Cela semble une évidence.

    Quand il fait froid, il faut bien se couvrir.

    Et surtout la tête.

    car c'est par là que s'échappe 30% de la chaleur corporelle.

    Quant aux pieds,

    de bonnes chaussures suffiront.

    Mieux vaut en effet éviter de superposer les chaussettes,

    cela peut être mauvais pour la circulation.

    Enfin, ne pas oublier les gants pour protéger les mains.

    En résumé, il faut protéger du froid les extrémités du corps.

    Bien s  'hydrater  aussi 

    Tisanes, eau, thé...

    Comme en période de grosse chaleur,

    il est conseillé de bien s'hydrater

    lorsque le froid pointe son nez,

    en privilégiant les boissons chaudes et décaféinées.

    Cela permet de limiter les infections.

    A l'inverse, mieux vaut éviter l'alcool :

    contrairement à ce que l'on pourrait croire,

    cela ne réchauffe pas.

    L'alcool se contente tout simplement  de faire disparaître

    les signaux d'alerte du froid.

     

    L'hydratation passe aussi par la peau.

    Lorsqu'il fait froid,

    il est recommandé de mettre régulièrement

    de la crème hydratante. 

     Et manger des vitamines 

     

    ************

     

     

     Bonne fin de   semaine  à tous 

     

     

     

    froid de  canard

    La neige  

    Toute blanche dans la nuit brune
    La neige tombe en voletant,
    Ô pâquerettes! une à une
    Toutes blanches dans la nuit brune !
    Qui donc là-haut plume la lune ?
    Ô frais duvet ! flocons flottants !
    Toute blanche dans la nuit brune
    La neige tombe en voletant.

    La neige tombe, monotone,
    Monotonement, par les cieux ;
    Dans le silence qui chantonne,
    La neige tombe monotone,
    Elle file, tisse, ourle et festonne
    Un suaire silencieux.
    La neige tombe, monotone,
    Monotonement par les cieux.

    Jean Richepin  

     

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  • lumiere d  'hiver  ( la promeneuse )

    lorsque entre deux averses

    apparait le soleil 

     alors les ajoncs   d'or 

    ruissellent de  lumiére 

     protégés par la ramure tremblante 

     des grands  eucalyptus  

     ils chantent  si  haut 

     pour l 'embléme  de notre  finistére 

     et  je  veux bien croire aux  légendes 

    qui font des arbres, 

     des bienveillants 

     

    **********

     

    lumiere d  'hiver  ( la promeneuse )

     

    lumiere d  'hiver  ( la promeneuse )

     

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  •  PIERRES DE CHARME

     solides ces maisons ont défiées les ans

     vrac du jeudi

     

     vrac du jeudi

     

     vrac du jeudi

     

     vrac du jeudi

    Coté  animaux

     

     vrac du jeudi

     vrac du jeudi

     

     

     Le petit  goéland  à trouvé  une famille 

     

     vrac du jeudi

     vrac du jeudi

     

    En attendant qu'elles  refleurissent

     les belles trémières

     vrac du jeudi

     

     vrac du jeudi

     

     mon bonnet  de   promenade 

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  • comme un tableau

     

     Je lis la mer  comme un tableau 

     pour moi c'est une  histoire d'eau 

     elle  est vivace 

     et ne se voile pas la face 

     elle est moderne , pas rétro 

    Elle hurle quand il le faut 

    son silence , n 'est jamais muet 

    Elle n 'est pas toujours  sage 

     elle à trop de panache 

     c'est pour cela 

     que l 'on s 'y attache 

     

    comme un tableau

     

    comme un tableau

     

    comme un tableau

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  •  

       côte  salée

    Les oiseaux marins

     ne meurent pas  l 'hiver

     les oiseaux  marins aiment les embruns

     tous les jours   sur la gréve

     qu 'importe le  temps

    pour eux c'est toujours beau temps

     quand le vent les poussent

    ils sont sous le vent   ,

     quand la mer  est haute

     ils chevauchent les vagues

     ce sont de petits vaisseaux de  hauts bords

     affrontant la brume , narguant  les courants

     ils sont fiers et sauvages

     hélas  pour nous un jour  ils repartirons  

     vers d 'autres pays , vers d 'autres  rivages,

     mais tous les ans , je les attend ....... 

    ******

     Nos oiseaux marins

     

     Nos oiseaux marins

     

     

     

     

       côte  salée

     

     

       côte  salée

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  •  

     

    Les fées Marines 

     quand le coq des fées chantait  sous la terre  c'était

    pour   elles   le temps  de  se  lever 

     elles habitaient des grottes  sous-marines 

    si vastes que le temps  s 'y écoulait  plus 

     lentement que ailleurs 

    la dessous existait  leur monde  souterrain

    et  leur soleil radieux 

    on y entrait par un tunnel de pierres

    gardé par une vieille sorciére   vêtue de  varech

     

    Elles  faisaient , leur beurre , et  leur pain d 'algues

     

     et filaient de la laine 

    certaines d  'entre  elles  cultivaient   

    des plantes médicinales 

    et  faisait des onguents  magiques 

    qui leur permettaient 

     de  se  changer  en  humaines 

    pour  séduire les  jeunes pêcheurs  de  goémon

     et en faire 

     leurs amants 

     parfois elles  secouraient les marins   naufragés 

     et gardaient pour elles les plus vaillants 

    depuis longtemps   elles ne viennent plus à terre 

     elles sont oubliées  et les temps ont changés 

     elles restent , dans les profondeurs  marines 

     mais parfois   on peu  les entendre  chanter 

     sur les ilots  , 

    ne  prenez pas  ces chants 

    pour  le cri  des goélands 

    D 'après mes lecture s et mon imagination

    *******************   

     

     au pays des légendes  ( bord de mer)

     

     

     au pays des légendes  ( bord de mer)

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